Добрый день, дорогие читатели. Меня зовут Елена, восемь лет назад я переехала из Нижнего Новгорода в деревню, где и живем вдвоем с моей мамой.
Мы обе пенсионерки, занимаемся помаленьку хозяйством, огородом, садом. С нами живут 2 козы, козел, скоро привезем на лето индюков и кур-молодок. Обеспечиваем себя мясом, молоком, творогом, домашним сыром и яйцами. Мы и ехали в деревню, чтобы есть натуральные продукты, а не то. что сейчас продают в магазинах. Сейчас таких "переехавших" становится все больше, особенно в последние годы, и это меня очень радует.
За восемь лет, пока мы живем в деревне, кого только не держали! Экспериментировали, искали для себя наиболее подходящий вариант. Козы появились у нас с первых дней, как только мы переехали. А еще сразу купили кур. Молоком и яйцами себя обеспечили. А вот на мясо держали разных животных и птиц. Пробовали разводить гусей, уток, цыплят-бройлеров, вьетнамских свиней и даже перепелов. Но все-таки остановились на индюках, у них мясо вкусное и полезное, а растить их всего 5 месяцев.
Я считаю, что мы обеспечиваем себя самыми необходимыми и, главное, качественными продуктами. Когда мы переехали в деревню, почти в каждом доме жители держали кур-несушек, на всю деревню было 3 коровы, несколько баранов и коз. Один год как-то завели многие поросят, но подержали сезон и больше не стали.
Видя, что мы постоянно держим разных птиц и животных, многие хвалили , говорили, какие мы молодцы. Но когда я спрашивала их, а почему они не заведут кого-нибудь, то все начинали говорить, что это тяжело и невыгодно!
Мне рассказывали, что раньше почти в каждом доме были коровы, бычки, поросята, куры. Женщины работали в колхозе, а потом еще нужно было вкалывать в своем хозяйстве, работали много и тяжело! Ну и корма конечно были дешевые, их закупали машинами, а не так, как мы сейчас, мешками.
Конечно корову или бычка держать очень тяжело, и сена запасти сколько нужно, и кормов, а убирать за ними сколько нужно! И поросята тоже требуют больших затрат. Люди так устали от тяжелой работы, что сейчас даже слышать об этом не хотят.
Но кур-то держать много денег не надо, и содержать их совсем не сложно. А сейчас, спустя восемь лет, как мы переехали, кур нет ни в одном дворе! Я уж не говорю про других животных! Кошка или собака, вот и вся живность, которую можно встретить в деревенском дворе. И не могу понять, почему сельские жители не хотят никого держать.
Прошлой осенью мы убрали своих кур-несушек, старенькие они уже стали. Зимой приходилось покупать яйца в магазине. Десяток самых мелких яиц стоит 95 рублей, а про вкус и говорить нечего. Ждем не дождемся. когда станет теплее и купим своих курочек. Раньше у нас их было 5 штук, в этом году хотим купить уже 10 кур.
У кошек началась аллергия на рыбу и я заказала сыну, чтобы курицу для них привез. Вчера приехал, спросила я, сколько сейчас она стоит, оказалось, что дешевле 150 рублей за килограмм уже нет. То есть за год цена выросла рублей на 30-40! По вкусу ее с домашней даже не сравнить.
Цены выросли на все-молочные продукты. яйца. мясо. Так почему же сельские жители не спешат разводить на своем дворе птицу хотя бы? Все мои соседи примерно одного возраста со мной, молодые пенсионеры, у всех дети, внуки живут в городе. Неужели не хотят покормить их хотя бы яичком и курочкой домашней? Зато к нам приходят маленькие дети. как в зоопарк, посмотреть и потрогать козлят, индюшат!
Про коз я молчу, почему-то в деревнях не любят козье молоко. Хотя оно сейчас совсем без запаха, а творог и сыр не сравнится с магазинными. Не вижу, что это слишком дорого или очень тяжело. Наоборот, выгоднее есть свои продукты, а про качество и полезность вообще говорить нечего! Может я чего-то не понимаю?