Друзья всем привет! Недавно нашел рецепт слоеных лепешек и мне сразу стало интересно, как сделать слоеные лепешки на сковороде собственного приготовления. Поэтому делюсь с вами здесь прямо сейчас и давайте начнем с самого начала. Ну чтобы вы знали, слоеные лепешки после их прожарки бывают вкусными то есть когда надкусываешь слоеные лепешки, то сразу чувствуется сам процесс приготовления слоеного теста во рту.
А чтобы приготовить хорошее слоеное тесто для слоеных лепешек, мне понадобилось замесить тесто. Для слоеного теста я использовал следующие ингредиенты:
- Мука 1кг.
- Молоко или просто вода.
- Щепотка соды.
- Две cтоловые ложки сахара.
- Пол чайной ложки соли.
Затем, все это нужно тщательно перемешать, чтобы получилось крутое тесто как на пельмени. Муку можно размешивать как с молоком, так и с водой, просто тесто на молоке будет немного вкуснее, чем на воде.
На следующем этапе нам нужно раскатать пласт из приготовленного теста тонким слоем где-то в 2-3 мм. и этот пласт промазать прожаренным луком на сковороде. Можно использовать другую начинку, например потереть немного сыра на этот раскатанный пласт теста.
Друзья слоеные лепешки сделать, это вам не на козе покататься, как это когда-то пробовал я сделать сам. Тут нужно умение и главное желание, так как без этих качеств, будет сложно что-то делать.
В моем же случае я решил попробовать промазать на тесто жареный лук, что в принципе тоже довольно не плохо получается. Теперь когда начинка уже выложена на тесто, то нужно это тесто закатать в рулет, а сам рулет мы режем на небольшие кусочки, чтобы потом получились маленькие круги для еще одного раза раскатки и последующей выпечки.
Даже моему коту Семену нравятся такие вот вкусняшки кушать, и я иногда ему в этом не отказываю, ведь это наши домашние друзья, которым стоит радоваться.
Эти самые кусочки теста, которые были вырезаны с рулета, я опять раскатал на маленькие круги небольшого диаметра так, чтобы можно было выложить на сковороду для последующей прожарки. В общем при раскатке этих кругов, потом они выглядели как тонкий пласт спирали, а все из-за того, что это слоеное тесто, которое мы раскатали в два раза. Далее выкладываем наши кружочки на сковороду с разогретой на ней подсолнечным маслом и начинаем все выпекать до полной готовности этих самых слоеных лепешек.
Да, и иногда хочется просто хорошо позавтракать и приготовить блины. И вот те самые блины, которые и были сделаны совсем недавно.
Теперь настал заключительный момент, когда нам нужно все подать к столу и начать пробовать наши слоеные лепешки из слоеного теста, а для этого можно даже пригласить своих знакомых или друзей, чтобы они оценили это все по достоинству, и чтобы в следующий раз они вас так же пригласили на какое-нибудь вкусное блюдо, которое они приготовили сами.
И я в принципе не спорю, что рецепты слоеных лепешек есть самые разнообразные, но тот рецепт который я предлагаю вам, тоже стоит взять себе на заметку.
Всем пока, надеюсь кому-то помог в приготовлении слоеных лепешек. С вами прощаюсь, но не на долго, а вам остается лишь поставить пальчик вверх и обязательно подписаться, так как впереди есть еще много интересных тем!