Плато в сжигании жира, такое явление при котором у человека находящегося на дефиците калорий останавливается снижение веса и даже происходит его набор. Почему так происходит?
Главный принцип любой диеты создать дефицит калорий и жир будет гарантированно уходить, понимается слишком буквально. Логика есть по три яблока в день и я точно сброшу вес достаточно понятна, но ошибочна.
Следуя ей тело не сбросит много веса, а в последующем наберет еще больше. Так как ограничение калорийности в половину от потребностей тела, запускает процесс энергосбережения и потеряв какое-то количество веса, к примеру 5-10 килограмм, похудение на этом остановится.
одобное плато наблюдается только при сильном дефиците калорий, при небольшом дефиците плато не наблюдается. Так как калорийность снижена незначительно, тело подстроит себя, а точнее вес, под новую калорийность.
Ограничив калорийность до 1000 в сутки вес уходит быстро, в течение недели, а после этой недели вес остановится и даже начнет накапливаться. При такой ситуации тело всеми силами старается сохранить имеющийся на нем вес.
Основных причин включения энергосберегающего режима четыре:
Смещение приоритетов по типам мышечных волокон
Во время дефицита калорий часть быстрых мышечных волокон переходит в медленные. Это проявляется в снижении скорости проведения нервных импульсов и силовых показателей.
За счет подобного преобразования уменьшаются затраты энергии в теле, так как медленные волокна расходуют меньше энергии чем быстрые. И тело создает медленных мышечных волокон как можно больше.
Снижение функции терморегуляции в теле
В теле есть механизм поддержания температурного режима 36,6 градусов не зависимо от температуры внешней среды. Так как регуляция температуры в теле энергозатратный процесс, то он нарушается.
Это приводит к множеству негативных последствий: непроизвольное большое количество сокращений мышц, постоянная дрожь, сильное сжатие челюстей.
При жёстком ограничении калорий тело тратит меньше энергии на поддержание температурного режима. Это так же приводит к большей уязвимости для вирусов и болезней.
Преобразование гормонов щитовидной железы в мышечных клетках
Преобразование гормонов щитовидной железы Т4 в Т3 происходит в теле под действием фермента 5-диатиназы, он содержится в почках, печени, гипоталамусе, миокарде и скелетной мускулатуре. При дефиците калорий происходит замедление превращения Т4 в Т3 и обмен веществ из-за этого замедляется.
Снижение скорости синтеза белка
Из-за этого механизма запасаются калории и удерживается текущий вес. Мышцы при большом дефиците калорий растут медленно, но их разрушение происходит медленно. И снижение скорости синтез белка замедлят обмен веществ, так как это энергозатратный процесс.
Итог
Плато в снижении веса происходит из-за сбережения энергии по 4 направлениям. В такой режим себя можно загнать за 2 или 3 недели в зависимости от созданного дефицита калорий.
Дефицит в 500 калорий не введет тело в режим сбережения энергии, особенно если такое ограничение пересчитывается под текущую массу тела. У людей которые быстро пришли к большему ограничению, тело находится в стрессе и сохраняет всю энергию.
Для выхода из этого плато нужно отъедаться и запустить все процессы обмена веществ, не снижая при этом своей активности.