Чай- любимый напиток во всех странах бывшего Советского Союза. Чай постоянно присутствует в нашей жизни. В его компании проходят дружеские беседы, семейные посиделки и романтические свидания. Многие люди даже не могут представить себе жизни без чая. Кто-то пьёт чёрный чай, кто-то зелёный, а кто-то пьёт пуэр. Некоторым чай нравится в холодном виде, а кому то в горячем. Из этого видео вы узнаете 10 интересных фактов про чай.
- 1 Чай- второй по популярности напиток в мире после воды
Чай является вторым по популярности напитком в мире после воды. Ежегодно оборот чайной промышленности составляет порядка 10 млрд долларов. Чай пьют все, начиная с самого раннего возраста.
- 2 Первая чашка чая была выпита случайно
Согласно китайской мифологии в 2737 до н.э. китайский император Шэнь-Нун сидел под деревом, пока его слуга подавал ему горячую воду. Несколько листочков с дерева упали в воду и император решил попробовать напиток. Выпив его, он удивился необычному аромату и вкусу, и пожелал в дальнейшем употреблять только такой напиток. Дерево же было диким растением , известным как камелия китайская.
- 3 Зеленый и черный чай делают из одного и того же чайного дерева- Camellia sinensis
Вся разница в обработке чайного листа. При производстве черного чая из собранных зеленых листьев удаляют влагу, потом их скручивают на специальных машинных роллерах. После чего происходит разрушение тканей листьев, дающее начало целой серии химических реакций, в результате которых в чайном листе появляются теафлавины и теарубигины, придающие характерный вкус черному чаю, а зеленый чай не подвергается ферментации. При его приготовлении из листьев только удаляют влагу. Поэтому зеленый чай схож по химическому составу с камелией китайской. Является более натуральным.
- 4 Далеко не все и не всегда знали про такую, казалось бы элементарную вещь, что чай нужно пить
Когда чай только начал появляться в Европе, то нем еще практически нечего не было известно. На одном из официальных королевских приемов из привезенных листьев приготовили салат.
- 5 В былые времена клали не сахар, а соль
Можете ли представить чтобы так было сейчас?
- 6 Зеленый чай содержит на 50 % больше витамина С, чем обычный черный
- 7 чай содержит множество антиоксидантов
При умеренном употреблении укрепляет иммунную систему. Помогает в профилактики рака и сердечно- сосудистых заболеваний.
- 8 Легенда о изобретении чайного пакетика
Она гласит, что поставщик из Нью Йорка Томмас Саливан обнаружил, что дорого обходится доставка чая в металлических банках. Поэтому в 1904 году он начал продавать чай в бумажных пакетах. Один из клиентов случайно уронил пакет в воду и увидел, что получается хороший чай. Патент на пакетики с чаем датирован 1903 годом. Большинство ценителей чая считают, что изобретение чая в пакетиках ухудшило его вкус и свойства. Со временем чай, который используется в пакетиках стал самым низким сортом чая.
- 9 Чай способен впитывать запахи вокруг него
Вы можете помыть руки чаем и все запахи будут удалены. Этот способ прекрасно работает даже с запахом рыбы.
- 10 За одну секунду в мире выпивается чуть более двух миллионов чашек чая