Сегодня хочу рассказать как можно быстро приготовить вкусный, легкий обед на 4 особы
Что нам понадобится для нашего обеда:
Главное блюдо
- Куриное филе
- Помидоры черри
- Оливковое или подсолнечное масло
- Специи по вкусу, в моём случае соль, перец и сублимированный чеснок
- Сыр моцарелла
Помдоры разрезаем пополам
Куриное филе посыпаем специями и выкладываем к помидорам, поливаем все оливковым маслом и ставим запекаться на 10 минут при 200°С
Пока филе запекается, нарезать моцареллу, через 10 минут выкладываем её на филе и продолжаем запекать до золотой корочки
Гарнир
Мой гарнир тоже был достаточно ленивый. Для него я использовала замороженную смесь брокколи, цветной капусты и моркови.
Решила приготовить в сливочно-сырном соусе со специями:
- Сливки 18%
- Специи по вкусу, у меня соль, перец, мускатный орех, сублимированный чеснок.
- Сыр Грана падано, тëртый
Овощи выкладываю на форму, засыпаю специи и соль, перемешиаю, заливаю сливками и посыпаю сыром. Отправляю в духовку на 20 минут при 200 °С
Салат
Это мой любимый - Болгарский салат по-шопски, только я и тут поленилась и не запекла сладкий перец.
Ингредиенты:
- Помидоры
- Огурцы
- Сладкий перец
- Красный репчатый лук
- Сыр брынза болгарская
- Оливковое масло
- Соль, перец, уксус, по вкусу
Все ингредиенты нарезать, лук я режу полукольцами, а сыр мелкими кубиками, но для каждого метод нарезки индивидуальный.
Для соуса перемешиваю оливковое масло с перцем, солью и уксусом, и этой смесью заливаю салат, потом перемешиваю.
На приготовление данного обеда у меня ушёл час. Гарнир и главное блюдо запекала одновременно. Готовила в съемных апартаментах.