Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня для вас рецепт простого блюда для детей. Его можно предложить малышу уже в 10-11 месяцев, если в рацион введены требуемые для приготовления продукты.
Итак, для "ёжиков " вам потребуется:
✔ фарш из говядины: 400-500 гр.
✔ морковь: 1 шт.
✔ лук: 1 шт.
✔ яйцо: 1 шт.
✔ рис: 3-4 ст.л.
✔ кокосовое или растительное масло: 1 ст.л.
✔ специи по вкусу (у меня щепотка соли, сушеная петрушка, сушеный чеснок)
1) Для начала отвариваем рис до готовности (варим 15-20 минут после закипания воды).
2) Морковку трём на крупной терке:
3)Лук нарезаем небольшими кубиками, делим на 2 части - одна для фарша, другая для соуса:
4) Мясо говядины пропускаем через мясорубку, либо можно использовать уже готовый.
5) Соединяем в глубокой тарелке фарш и половину нашинкованной луковицы, тщательно перемешиваем:
6) В фарш добавляем 1 яйцо и отварной рис. Перемешиваем:
7) В фарш добавляем специи по вкусу, снова перемешиваем, оставляем на 10-15 минут:
8) Тем временем, на антипригарной сковороде готовим морковный соус. Для этого выкладываем морковку и лук, обжариваем без масла 1-2 минуты, заливаем водой и тушим 10-15 минут:
9) В глубокой сковороде растапливаем кокосовое масло, или смазываем дно посуды растительным маслом:
10) Из фарша формируем "ёжики", выкладываем на сковороду:
11) Сверху заливаем морковным соусом:
12) Тушим под крышкой на среднем огне 45-50 минут, в зависимости от размера "ежиков".
13) На гарнир можно предложить пюре из картофеля, или свежие овощи.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поблагодарите лайком!
На моем канале вас ожидает много актуальной информации о жизни родителей и детей:
✴ новые пособия для семьи с детьми.
✴ как воспитывают детей в России и за рубежом.
✴ секреты удачной фотосессии ребёнка в домашних условиях.
✴ немного о свободном воспитании детей.
✴ что делать, если ваш ребёнок потерялся? Или ушёл из дома?
И многое другое! Приходите в гости!
Спасибо, что дочитали до конца! 🌷
#еда и рецепты #правильное питание #рецепты для детей #готовим быстро #семья и дети