Историки считают, что виноградарство возникло в Древнем Египте за 6000 лет до нашей эры — на пирах уже тогда подавались разные сорта вин. Виноград – это сочные ягоды, наполненные энергией Солнца и силой Земли. В 2020 году в Ставропольском крае заложили 168 га виноградников, а в этом году планируется еще порядка 300 га.
Буденновский округ расположен в восточной зоне Ставропольского края, это один из лидеров отрасли, с общей площадью виноградников 1,4 тыс. га. Также здесь выращивают виноград в Левокумском и Петровском округах. В это время года в хозяйствах полным ходом ведутся работы по обрезке виноградной лозы, опашке виноградников и ремонту шпалер.
«В настоящий момент мы работаем с сортом «цитронный магарача». Это технический сорт, применяемый для изготовления столового и десертного виноматериала высокого качества. Он неукрывной, сейчас на нем есть частичные повреждения после заморозков. Для снижения зависимости от погоды подбираем сорта, сажаем морозоустойчивые. Их себестоимость ниже, чем у укрывных, поскольку не приходится закрывать кусты на зиму и открывать весной», – пояснил старший агроном ЗАО СХП «Виноградное» Юрий Губаревич.
