Если в рецепте есть разрыхлитель, но у вас его нет - добавьте соду и уксус.
Яйца можно заменить бананами (1 яйцо = половина банана).
Если нет уксуса, то его можно заменить соком лимона.
Содой хорошо отмывается налёт на кружках, да и вообще ей можно очень много чего оттереть.