Ранее путешествовала поездом самое долгое – 30 часов из Донецка во Львов. И то на это время у нас возникал вопрос, а чем питаться, чтобы еда не пропадала, да и на печенье с сухарями не сидеть. Я поняла, что это вообще не проблема, когда мы поехали первый раз в ЯНАО. Четверо суток пути, электрички, поезда. Вот так я путем проб и ошибок вывела формулу дорожного рациона.
Первое и главное – в дорогу снаряжаться максимально легко. Уже проверила, что даже лишняя ложка (особенно под конец пути) кажется сизифовым камнем. Поэтому снаряжаюсь по-максимуму просто.
Ели речь идет о двухсуточных поездках, как, например, от нас в Кемерово и обратно, нам с мужем «зашли» уже готовые блюда типа овощного плова, гречки с мясом, рыбы с гарниром. Да, вкусно, сытно, но есть одно но: даже с оптимальным сроком годности, в теплом вагоне и недалеко от отопительных приборов, такая еда портится. Поэтому на третьи сутки она уже не годится. Мы решили в дальнюю дорогу отказаться от готовых блюд.
Другая задача с готовыми блюдами в жестяных банках. Их нужно разогревать в тарелке (иногда даже в другом вагоне, у нас на ж/д не в каждом вагоне есть микроволновая печь), пока донесешь, много лишнего на еде остаться может (а в нынешних условиях – и подавно).
Вот что я купила.
В первую очередь – специальную термосумку. Она не будет сильно нагреваться или, наоборот, мерзнуть.
На завтрак – каши. В порционных пакетах. Как раз на 3 утра (и перекус, вдруг захочется). Тем более, каши мы едим, еда для нас привычная.
На обед мы привыкли к жидким блюдам. Поэтому как бы мне того не хотелось бы, запаслась супами формата «горячая кружка». На трое суток – самое оно.
На ужин у нас классическая лапша и пюре. Я предпочту суп или кашу, поэтому запаслась дополнительными пакетиками.
Так как такое меню слишком углеводное и маловитаминное, я его разбавляю другими пригодными в долгую дорогу продуктами.
Обязательно возьму с собой финики, изюм, орехи. Там, конечно же, есть углеводы, но и другие полезные вещества – тоже. Мы проверили, что орех и сухофрукты хорошо дополняют рацион.
Чтобы совсем уж не обеднять клетчаткой нашу дорогу в отдельный контейнер возьму почищенных овощей. Подготовлю непосредственно перед отъездом, поэтому в моей сумке их еще нет. На двое суток вполне хватает. Плюс – по яблоку или груше.
Не хотелось бы это брать, но муж уже закупился сахаром, сушками, конфетами. Пища пустая, тоже сплошные углеводы. Я сбалансирую их зерновыми хлебцами и паштетом в маленьких баночках. Совсем чуть-чуть, но все же белок.
И на вкусное – кисель, коим поила мужа после проблем с пищеводом и белковый коктейль.
Само собой – салфетки, чашки с ложками (с нашим меню такой посуды будет достаточно).
Также берем воду. При пересадке с поезда на поезд у нас будет час времени. Поэтому, чтобы не спешить и не бегать в поисках воды, мы запаслись ею заранее. 2 бутылки в сумке, остальные разложила в чемодан и рюкзак. Мне нравится вода в дорогу в пол литровых бутылочках. Выпила - выбросила.
Я уже посчитала, сколько будем в пути, и, опираясь на наш опыт, составила рацион. Плюс – погрызть хлебцов с сухариками. В Ростове мы можем полноценно пообедать, но до него еще доехать нужно.
А с таким набором, как уже проверено, доедем сытно, вкусно и безопасно.