Кольраби - быстрорастущее и часто упускаемое из виду сокровище, которое можно выращивать в огороде.
Оно производит луковицы, стебли и листья над землей, что делает его интересным для созревания растений. При оптимальных условиях посадки и выращивания кольраби доставляет сладкие, хрустящие и сочные урожаи от сада к столу.
Его прежняя непопулярность объясняется, прежде всего, тем, что садоводы просто не знали, насколько легко и вкусно выращивать эту культуру, или, возможно, до сих пор даже не слышали о ней.
Идеальный состав почвы и pH для выращивания кольраби
Перед посадкой и выращиванием кольраби внесите в почву разоичные органические вещества и хорошо разложившийся компост.
Это растение немного снисходительно к почве, в котором оно посажено, но оптимально растет в богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве с диапазоном pH от 6,0 до 6,8.
Требования к свету и температуре для растений Кольраби
Растения кольраби процветают на полном солнце, где они будут получать как минимум 6 часов прямого солнечного света в день. Идеальная температура для выращивания кольраби составляет от 40 до 75 градусов по Фаренгейту. Эта культура, выращенная в зонах 3-10, очень чувствительна к жаре. Слишком много тепла и недостаточная подача воды приведут к тому, что луковица станет волокнистой, древесной и невкусной.
Как удобрять, мульчировать и поливать растения кольраби
Вода необходима для успеха растений кольраби. Кольраби предпочитает влажную почву, поэтому поливайте регулярно. Следовательно, если растениям трудно получить доступ к достаточному количеству воды, они будут производить химические вещества с горьким неприятным привкусом. Луковицы растений также станут волокнистыми и могут расколоться.
Эти растения капусты также являются тяжелыми кормушками с неглубокой корневой системой, поэтому время от времени они могут извлечь выгоду из подкормки. Подкрепляйте растения хорошо разложившимся компостом, когда растениям от четырех до шести недель. Хорошо замульчируйте растения органической мульчей, чтобы регулировать температуру и влажность, а также дополнительно обогащать почву питательными веществами
Как вырастить кольраби
Кольраби можно выращивать в помещении в лотках с семенами или же высеивать семена прямо в землю. Сочетание обоих методов может обеспечить успешный сбор этих богатых витаминами садовых драгоценных камней.
Сажайте семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до последних заморозков.
Посадите семена прямо на грядку в середине и конце лета, чтобы вырастить осенний или ранний озимый урожай.
Семена следует сажать на глубину от дюйма до ½ дюйма.
Пересаживайте саженцы в возрасте 3-4 недель и после того, как миновала опасность заморозков.
Высаживайте корневые комки саженцев так, чтобы они были на одном уровне с землей, чтобы луковичная часть росла над почвой и не гнила.
Размещение растений кольраби в саду
Растению нужно место для роста. Сажайте саженцы друг от друга на 20-30 см, рядами, расположенными на 25-30 см
Где выращивать кольраби
Растение кольраби можно выращивать на приподнятых грядках или в земле в саду на заднем дворе. Лучше всего чередовать посевы из года в год, а не сажать растения семейства капустных в одном и том же месте в последующие годы.
Кольраби также можно выращивать в контейнерах, но из-за их потребности во влаге им потребуется ежедневное внимание, чтобы почва не стала слишком сухой или слишком горячей. Это растение не прощает ни того, ни другого.
Распространенные вредители и болезни растений кольраби
Слизни - сажайте на приподнятых грядках, чтобы уберечь от обычных наземных вредителей, таких как слизни, листовые овощи. Установите пивные ловушки, чтобы ловить и заглушать надоедливых слизней.
Капустные черви - вручную удалите капустных червей и посадите сельдерей в качестве компаньона на грядке возле кольраби. Ароматные листья сельдерея не дают белокочанной моли проникнуть на грядку. Используйте укрытия для рядков, чтобы защитить молодые растения от заражения.
Тля - посадите и вырастите настурцию поблизости, чтобы отогнать тлю, и используйте быстрое распыление из садового шланга, чтобы сбить губительную тлю с листьев растений. Обязательно опрыскайте и нижнюю часть листьев, где часто прячется тля.
Черные пятна. Поливайте растения с основания рано утром, чтобы листья успели высохнуть. Лучше взять шланг для капельного орошения вокруг основания растений.
Сбор растений кольраби
Растения кольраби легко выращивать, но собирать урожай бывает непросто. Листья, стебли и луковичное основание - все это востребованные съедобные продукты, и их собирают по-разному.
Листья можно собирать методом разрезания и повторения. Просто отрежьте листовую зелень по мере необходимости, начиная с самых внешних, более зрелых листьев. Это позволяет самым внутренним листьям созреть более полно.
Стебли должны быть не менее дюйма в диаметре, прежде чем отрезать их и собрать секаторами.
Луковичная часть растения при сборе урожая должна быть оптимально 3–10 см в диаметре. Сбор молодых луковиц дает уникальный сладкий вкус. Если оставить растение для выращивания очень большой луковицы, это может негативно повлиять на растение, сделав его волокнистым и древесным.
Чтобы собрать основу растения, вытащите все растение из почвы и срежьте корни с нижней части луковицы. Листья и стебли можно обрезать у основания и использовать.
Рекомендуемые сорта
Все сорта данного растения произрастают в съедобные стебли, листья и луковицы.
Все они быстро растут в весенних и осенних садах. Попробуйте эти сорта в своем домашнем саду и наслаждайтесь, пробуя их сырыми или приготовленными на пару.