Интересный рецепт очень сочной рыбы, запечённой в соляном панцире. Для таких рецептов мы обычно используем морскую рыбу: сибаса, дорадо, терпуга и т.д. Но можно экспериментировать и с другими видами.
Ингредиенты:
- терпуг — 700 гр
- крупная соль — 2 кг
- лимон
- укроп
- 2 яичных белка
- вода — 120-150 мл
Если во время приготовления у вас возникнут какие-то вопросы — задавайте их в комментариях и мы обязательно ответим.
