Здравствуйте, мои дорогие читатели! Как у вас дела? надеюсь, все замечательно.
Сотейник Цептер у меня уже давно. С ним связана одна история, которую приятно вспоминать, когда я в нем готовлю.
Дело было так: Я выпустила 11 класс и годик предложили мне отдохнуть от классного руководства. Начали учебный год. Смотрю как то, по коридору в мою сторону движется делегация их 3 мам. Эти женщины выучили своих старших, а теперь младшие сыновья перешли в 10. Класс был умный, но очень активный, и от них уже отказались 4 руководителя. Так вот, Так вот, две Владимировны и одна Юрьевна пришли с просьбой взять детей . Ну я согласилась, и мы прекрасно закончили 11, даже 3 медалиста серебряных выпустили .
Но речь сейчас не о том. Мама Юрьевна была представителем компании Цептер. И когда дело дошло до подарка, я и озвучила эту идею. Разумеется, с тем, чтобы недостающую сумму я внесла. (Сотейник на тот момент стоил около 10000, а зарплата моя -7 с копейками). В течение учебного года сотейник выкупили, и на выпускной я получила отличный подарок. Всем врагам назло....мы же никому не сказали историю покупки.
Уже лет 15 прошло, служит кастрюлька верой и правдой. Он на 5 литров, очень удобный.
Вчера готовила свиную грудинку.
Мясо прямо из морозилки, налила чуть масла и немного водички. На минимальном огне под крышкой буквально за 10 минут мясо растаяло.
Слегка обжарила, добавила лук и морковь тертую. Еще обжарила, посолила, добавила пряности, влила воду и под крышку.
Особенностью такой посуды является ее очень большая теплоемкость. Если кастрюля нагрелась, достаточно подержать минут 30 на огне и выключить. Кастрюля сама доварит, и еще долго будет горячей, только крышку не надо открывать.
Вот такие тушеные косточки получились, очень мягкое мясо. На огне-полчаса, обедали еще минут через 40. Фото уже после обеда, не успела...
На гарнир отварила гречку. Бульончика много сделала, очень вкусно.
Приятного аппетита, мои дорогие! Или просто налейте себе стакан ароматного чая!