Растительный белок, усваивается лучше чем животные белки.
Подсолнечник низкокалорийный продукт, поэтому его можно употреблять людям соблюдающим диету.
Содержащиеся аминокислоты восстанавливают мышцы, лецитиндля разрушает жирные кислоты в организме.
Микрозелень богата витаминами A,D, Е, кальцием, магнием, железом, медью, фосфором и калием.