Привет кулинары, сегодня я научу вас как делать котлеты.
Такие, но менее качественные кладут в различные гамбургеры в ресторанах быстрого питания Макдональдс и других. Всё дело в его уникальном насыщенном вкусе. Как его добиться натуральным образом сейчас и рассмотрим.
- Половинка буханки белого хлеба (можно сушёного)
- 3-и зубчика чеснока
- 2-4 веточки кинзы
- 500 г. куриное филе
- 90г. сыра
- 2-е луковицы (Можно побольше, на ваш вкус)
- 2 веточки укропа
- Соль 0,5 столовые ложки
- Треть чайной ложки чёрного перца (молотый)
Начинаем приготовление котлет (важно всё делать поэтапно)
ШАГ 1. Готовим мясо
1. Включаем и разогреваем духовку на 180 градусов.
2. Параллельно подготавливаем хлеб, вырезаем мякиш, его мы и будем использовать, что бы котлеты по итогу получились помягче и без комочков.
3. Чистим от кожуры чеснок с луком, всё это нарезаем, но так что бы лук не слишком перемельчить. То же самое проделываем и с укропом и кинзой, но уже помельче.
4. Теперь уже берём куриное филе, нарезаем маленькими кусочками, а дальше пропустим всё через мясорубку, в том числе нарезанный чеснок и лук. Добавляем к уже перемельчённой массе кинзу и урок, перемешиваем.
5. Пришло время лепить котлеты. Берём в кисть кусок и делаем подобие овала, и так продолжаем пока наша заготовка не закончиться. Должно получиться 8-9 заготовок котлет, в них мы помещаем кусочки сыра и хлеба, проделывая ямку сверху.
6. Время запекать. Ставим всё это дело на поднос и добавляем в духовку на 40 минут.
Наши котлетки готовы, всё это мы сделали за короткий промежуток времени. Можно кушать так, а можно дополнить к какому-нибудь блюду, например, к макаронам которые варятся от силы минут за 15.
Помните, какую форму вы предали котлетам, напрямую зависит их финальный вид, если для вас это важно.
Приятного вам аппетита.
А что получилось у вас? Пишите в комментарии.