Добрый день, уважаемый читатель моего канала. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который поможет вкусно провести выходные или праздники в кругу семьи. Преимущество этого блюда в том, что, благодаря глиняным горшочкам оно долго остается горячим. А разнообразие ингредиентов, даёт насыщенный вкус и запах. Попробуйте приготовить это блюдо дома, и я уверен, оно надолго останется в вашей личной книге рецептов!
Продукты для приготовления ( я брал на 2 - 800 гр. горшочка):
1. Мясо свинина (говядина) 500 гр.
2. Грибы шампиньоны 500 гр.
3. Картофель 4 шт (крупные)
4. Лук репчатый 1 шт (средний)
5. Мясной бульон 200 гр.
6. Перец красный 1/2 шт.
7. Помидор 1 шт.
8. Майонез 100 гр.
9. Сыр (твердый) 100 гр.
10. Укроп свежий 2 шт (веточки)
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу
13. Масло растительное 150 гр.
Шаг первый : Картофель чистим, моем и шинкуем средней соломкой. В нагретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем до золотистой корочки . Выкладываем шумовкой на тарелку.
Шаг второй : Мясо хорошо промываем и разделываем на небольшие кусочки и обжариваем в той- же сковороде, где жарили картофель. Когда мясо слегка прожарится, чуть подсолим и добавим черный перец. Жарим до полуготовности. Выкладываем шумовкой на тарелку.
Шаг третий : Грибы промываем в холодной воде, шинкуем пластинами. Обжариваем в том - же масле, где готовили мясо. Когда жидкость выкипит, добавляем соль и перец по вкусу. Выкладываем на тарелку.
Шаг четвертый: В горшочек наливаем мясного бульона грамм по 100 (в зависимости от размеров самого горшочка). Выкладываем мясо, сверху грибы и посыпаем рубленным репчатым луком. На лук выкладываем картофель. Подсолим. Перец красный шинкуем соломкой, помидор разрезаем на 4 части и шинкуем.
Выкладываем в горшочек на картофель.
Посыпаем укропом.
Добавляем 2 столовых ложки майонеза.
Сыр пропускаем через мелкую тёрку и толстым слоем покрываем майонез.
Духовку разогреем до 180 градусов, обязательно накроем горшочек крышкой и поставим на 15 минут готовиться. Через 15 минут, осторожно снимем крышку и оставим ещё на 5 минут, чтобы сыр приобрел красивый оттенок.
Мясо с грибами в горшочке готово! Приятного аппетита! Не забудьте горшочек поставить на постановочную тарелку, чтобы не обжечь руки.