Что ели европейцы в доисторические времена? Логично предположить, что в пищу люди употребляли то, что ближе лежало. Обитатели лесов – мясо, те, кто жил в регионах с богатой растительностью – овощи и злаки, а уж жители прибрежных районов наверняка любили рыбу и морепродукты. Отчего ж их не любить, если они вот тут, рядом, только руку протяни?
Однако все было совсем не так. И результаты работы международной экспедиции, исследовавшей останки четырех человек, найденных в пещерах Серинья в Каталонии, вызвали немалое удивление среди тех, кто интересуется наукой.
Оказалось, что 27 тысяч лет назад в Южной Европе рыбу-то и не ели. А что же тогда? Древние обитатели этих мест промышляли охотой и собирательством. Это в Пиринеях-то, во времена перигорской культуры! Но именно этом они и питались - преимущественно растительными продуктами, а также кониной, олениной и крольчатиной.
Выяснилось это, когда ученые тщательно обследовали окаменелые останки, на которые раньше не то, чтобы не обращали внимание – просто были сомнения в том, сколько тысячелетий этим останкам. Однако изотопный метод показал точное время, и экспедиция Дороти Друкер и Хоакима Солера, в которой работали ученые из Германии и Каталонии, получила очень интересные результаты! Антропологический журнал, где это было опубликовано, стал буквально бестселлером.
Так какая же пища была доступна людям в граветийский период, то есть около тридцати тысяч лет назад? Что было им доступно? Жители Центральной Европы охотились на мамонтов, обитатели Британских островов питались олениной и кониной. Неотъемлемой частью рациона тех, кто населял берега Средиземного моря или Атлантики, ставшие позже регионами Италии и Франции, были морепродукты. Но это было до последнего оледения.
Однако последнее наступление ледников, начавшееся около двадцати семи тысяч лет назад, заставило северян отправиться на юг – в Пиринеи, на Апеннинский полуостров и в Грецию.
И вот в 2014 году начались раскопки в пещерах Серинья. Именно тогда ученые обнаружили останки четырех человек. Радиоуглеродное исследование позволило точно датировать находки. Им более двадцати пяти тысяч лет. Оказалось также, что костный коллаген сохранился почти идеально, что и позволило немецким ученым основательно изучить рацион этих людей.
Применялся и другой современный метод, разработанный японскими специалистами. Удалось отделить от каллогена отдельные аминокислоты и тщательно изучить, из каких изотопов они состоят. Это и позволило определить, какое именно мясо ели древние люди.
Все четыре человека из пещеры Серинья чаще всего ели мелких животных, преимущественно кроликов, в изобилии водившихся в этих местах. А вот изотопов, указывающих на то, что обитатели пещеры ели рыбу, не найдено, что на самом деле странно.
Это и позволило ученым сделать вывод, что даже в некоторых прибрежных поселениях люди почти не пользовались дарами моря. Такое пренебрежение водными ресурсами могло быть следствием того, что и на земле продуктов хватало, и людям просто не надо было добывать еду в море.