300 г сыра твердых сортов
3—4 моркови
3 зубчика чеснока
майонез
- 300 г сыра твердых сортов
- 3—4 моркови
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- растительное масло
- гвоздика для украшения
- Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза, тщательно перемешать. Из массы сформовать шарики размером с грецкий орех. Для панировки морковь очистить, натереть на мелкой терке и обжарить в растительном масле до мягкости.
- Сырные шарики аккуратно запанировать в обжаренной моркови (делать это нужно осторожно, пока морковь относительно горячая, – под действием температуры сыр слегка расплавится и морковь хорошо пристанет к шарикам). Получатся круглые оранжевые «мандаринки». По желанию можно приделать к ним «плодоножку» – вставить сушеную гвоздику. Положить закуску в холодильник минимум на 30 минут.