Одно из моих любимых блюд - жареная картошечка! Вашему вниманию представлена жареная картошка с луком и говядиной.
Все пропорции я делаю на глаз, в этой статье будут тонкости приготовления.
В первую очередь на разогретую с маслом сковородку выкладываем нарезанные кусочки говядины. Размеры по желанию, я не люблю слишком маленькие куски, делаю средние. Жарим до легкой золотистой корочки, но не поджариваем, так как мясо будет еще жариться с картошкой и нам надо чтобы оно не подгорело.
Далее к мясу мы выкладываем картофель, режу не тонкой соломкой, а покрупнее.
После того, как картошка с мясом начинаю чуть вместе поджариваться, я добавляю лук мелко нарезанный и солю по вкусу. Переворачиваю по необходимости, чтобы не подгорела, а была золотая корочка. Жарим под крышкой.
Вот и все) Приятного аппетита!
