Сегодня будем делать к чаю рецепт кокосовых конфет. Это очень просто и вкусно. Понадобится всего три ингредиента — это кокосовая стружка, сгущенное молоко и шоколад. Можно сделать полезные конфеты, понадобится — стружка кокосовая, сироп тапинамбура и порошок какао. Берем кокосовую стружку, она продается в пакетиках в любых магазинах, где полки со здоровой едой.
Пакетик высыпаем в миску, стружка белая, это настоящий кокос — тертая мякоть засушенная по специальной технологии. В ней сохранены все витамины и минералы, полезные для организма. Если будете делать со сгущенным молоком, то берем его и на глаз смешиваем со стружкой. Должна получиться мякоть не жидкая, а сгущенки добавляем так, чтобы только склеить кокосовую стружку. После того, как стружку немного смешали со сладкой массой, начинаем формировать маленькие шарики или другие формы конфет, которые вы придумаете.
Можно взять любые формочки и положить в каждую ячейку немного этой кокосовой смеси для конфет. Затем, когда форма из стружки со сгущекой сформирована, кладем всё в холодильник. Масса должна застыть и не расползаться, а быть как начинка конфеты. Проверьте через 30 минут, в каком состоянии мякоть начинки. Пока она в холодильнике, мы готовим шоколад, которым будем поливать наши конфеты. Итак, берем молочный или горький шоколад, это как по вкусу. Ставим на плиту кастрюлю с водой и ждем пока она будет кипеть. Когда закипела, кладем поверх кастрюли миску из толстого стекла и ломаем шоколад в неё. Шоколад начнет таять на водяной бане, его нужно помешивать ложкой. Когда все плитки расстаят и будет жидкая шоколадная масса, тогда снимаем с водяной бани и даем смеси остыть. Когда шоколад охладили и мякоть в холодильнике застыла, то начинаем их соединять. Выкладываем кокосовую мякоть на противень и сверху поливаем шоколадом так, чтобы охватить всю конфету. Затем оставляем в холодильнике, чтоб конфеты застыли, форма не терялась и шоколад не пачкал руки. Всё то же самое можно проделать, готовя конфеты с сиропом тапинамбура и потом посыпать их какао и дать так же застыть. Всё просто, приятного аппетита. Пишите свои комментарии и попробуйте приготовить к чаю свои конфеты.
#конфеты #сладости #шоколад #подарки #печенье #десерты #подарок #торт