Я думаю, у многих после летнего сезона ещё остались замороженные грибы в морозильнике. Ведь как можно противостоять этому желанию ходить по лесу в поисках этого невероятного ингредиента. По крайней мере, наша семья устоять не может. Итогом этого является забитый грибами и разнообразными ягодами морозильник.
По началу я не знала ничего, что можно было бы приготовить из грибов кроме жульена и грибовницы, конечно. Но теперь я приспособилась готовить гуляш из грибов. Это блюдо очень помогает, когда у нас дома не оказывается мяса – я бы даже сказала, оно идеально заменяет его. Этот гуляш с картофелем или макаронами – просто прекрасен, а готовить его невероятно легко. Поэтому, я хочу поделиться им с вами.
Гуляш из грибов
Для приготовления вам понадобится:
- Грибы 500 г. (любые)
- Лук 2 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Растительное масло
- Паприка сладкая ½ ст. ложки
- Соль, черный перец (по вкусу)
Приготовление:
- Для начала мелко нарезать лук и обжарить его в растительном масле.
- Помидоры очистить. Для того, чтобы проще было это сделать, надо сделать крестовой надрез сверху, положить помидор в кипяток, а затем быстро достать, переместив в холодную воду.
- Мелко нарезанные болгарский перец и помидоры поместить к обжаренному луку. После обжарки овощей добавить нарезанные грибы.
- Когда грибы немного поджарятся, и дадут сок, гуляш посолить, поперчить, добавить паприку и тушить на медленном огне под крышкой.
- Сначала не наливать воды и тушить в собственном соку грибы и овощи, позже можно добавлять воды по надобности.
- При подаче можно посыпать измельченной петрушкой
- По желанию, можно сделать такой же гуляш с говядиной, но перед добавлением других ингредиентов мясо надо будет поджарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты блюд, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте другие рецепты на моем канале:
Кофе против зеленого чая – как они воздействуют на организм и надо ли быть осторожными с их употреблением? (Часть 1 | Часть 2)
Закуска к пиву из свёклы? Вы не поверите, насколько это вкусно!