Вот уже четвёртый месяц стараюсь придерживаться правильного питания и здорового образа жизни. С тренировками стало по сложнее, так как повредил кистевой сустав, приходится себя ограничивать в упражнениях. Ну да ладно сейчас не о тренировках.
Очередное блюдо которое я решил попробовать приготовить это стейки из капусты, ну или просто жареная капуста.
Увидел я это блюдо где-то на просторах интернета и решил по пробовать. Специально сходил в магазин за капустой, потому что как всегда когда она нужна, её нет...
Готовил на одного поэтому взял самый маленький качан чтобы не переедать 🙂
Нарезал качан на стейки, при этом качерышку не стал вырезать для того чтобы стейки не разваливались. Возможно это не правильно, но на мой взгляд на вкус это не повлияло.
Сразу приготовил смесь куда в последующем буду обваливать капусту. У меня она состоит из трех яиц, не много муки, перец, сухой чеснок, соль по вкусу. Специи добавляют кому какие нравятся. Ну конечно всё нужно хорошо перемешать.
Изначально каждый кусочек капусты я немного смазал растительным маслом и на отправил на сухую сковороду. Обжаривая до золотого цвета.
После того как капуста по золотилась я добавил немного воды, чтобы лучше пропарить её до мягкости.
Полностью выпарил воду, обвалял в смеси и снова обжарил до румяного цвета. В итоге получилась очень мягкая капуста, можно было добавить больше специй, но это на любителя. В общем в полне себе достойная закуска, особенно для тех кто любит тушеную капусту.
А по поводу здорового питания, тут я конечно в итоге переборщил с маслом и вымакивал его потом салфетками. 🤗
Пробуйте, кушайте полезную пищу и занимайтесь спортом.