Если ваша бочка для выдержки алкогольных напитков потекла, это не повод впадать в панику. Эту проблему можно устранить. Конечно, если течь серьёзная, жидкость в прямом смысле вытекает струёй, то бочку придётся отдать в ремонт опытному бондарю. Но когда наблюдаются небольшие потёки и выделяются капли, можно обойтись своими силами.
Самый распространённый и простой метод – вымачивание бочки. Залейте её кипятком на 80-90% объёма, подождите, пока вода остынет, и повторите процедуру. И так несколько раз, до тех пор, пока течь не исчезнет.
Другой способ заключается в том, что бочку подтягивают обручами. Этот метод удобен тем, что проделать процедуру можно и с заполненной бочкой, не сливая напиток. Берём молоток, зубило и лёгким постукиванием слегка сдвигаем обручи в сторону широкой части бочки. Обручи сожмут бочку, и она перестанет подтекать.
Также бочки обрабатывают воском, парафином или специальной бондарной мастикой. Эту процедуру проделывают либо заранее, в процессе подготовки бочки, либо в дополнение к описанным выше способам. Но для этого бочку следует освободить от жидкости и обсушить. Воск плавят на водяной бане и обмазывают стыки с помощью кисточки. Заливать напиток можно после полного застывания воска.
Чтобы предотвратить течь, не держите бочку пустой. Если не планируете ничего ставить на выдержку, на это время заполните её оставшимися от перегонки хвостами или вином, которое потом собираетесь перегнать. Можно, конечно, использовать воду, но держать её долго в бочке нельзя: она может протухнуть.
Ещё не советую приобретать бочку с краном, неважно деревянным или металлическим. Это потенциальное место возникновения течи. Причём не всегда удаётся её вовремя обнаружить. Однажды из-за потёкшего крана я лишился нескольких литров уже хорошо выдержанного дистиллята.