Шеф-повар - одна из самых противоречивых и загадочных профессий.
К гордому званию (даже призванию) "шеф" можно идти всю жизнь. Принять решение в раннем детстве, обучаться у мастеров, оттачивая технологию, а главное, вкус.
Важно сформировать свою команду, видеть в коллективе поваров часть большого производственного процесса. Но важнее, стать лидером, который ориентируется только на свой взгляд. Повара это чувствуют и стараются соответствовать.
