Сегодня я расскажу, как приготовить прекрасную выпечку к чаю – кекс с яблоками в духовке. Простой рецепт на молоке с добавлением корицы и ванили. Выпекаю этот кекс в силиконовых формочках.
Готовится быстро. Не успеет еще разогреться духовка, а тесто для кекса с яблоками будет уже готово.
Нам понадобятся:
🔸 Масло сливочное (маргарин) – 100-110 гр.
🔸 Сахар – 70-80 гр.
🔸 Соль – 1 щепотка
🔸 Молоко – 175 мл.
🔸 Яйца куриные – 1 шт.
🔸 Мука – 300 гр.
🔸 Разрыхлитель – 1 ч. ложка
🔸 Корица – 1 ч. ложка
🔸 Ваниль – 1 пакетик
🔸 Яблоки – 300 гр.
В размягченное сливочное масло всыпаем сахар и щепотку соли. Растираем.
Добавляем молоко. Перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку, предварительно добавив в нее разрыхлитель. Следом отправляем яйцо, корицу и ваниль. Тщательно перемешиваем до однородности.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Вновь хорошо перемешиваем.
Тесто для кекса с яблоками выкладываем в силиконовые формочки на 2/3 объема и слегка приминаем.
Выпекаем кексы в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, в зависимости от работы вашего духового шкафа.
Вот так легко и просто сделать в духовке кексы с яблоками и корицей на молоке.
Пошаговый рецепт смотрите в моём коротком видео:
Приятного вам аппетита!