На выходных увидела рецепт брауни. Немного дополнила рецепт и решила приготовить. Это что-то невероятное!
Необходимо:
1 упаковка сливочного масла
3 яйца
100 гр сахарной пудры или сахара
140 гр муки
1 банан
3 ст ложки какао
Разрыхлитель 2 ч ложки⠀
Для крема:
100 мл сливок для взбивания 35%
3-5 ст ложки творожного сыра
3 ст ложки сахарной пудры⠀
Для шоколадного соуса:⠀
Плитка шоколада (желательно горького)
50-60 мл молока
1 ч ложка сливочного масла
1 ст ложка сахарной пудры (если шоколад горький)
⠀
1.Разминаем банан вилкой.
2.Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляем яйца и снова взбиваем.
3.Всыпаем муку, разрыхлитель, какао и замешиваем до однородной массы, добавляем банан.
4.Форму застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов в духовку на 30-40 минут.
5.Остужаем торт и заворачиваем в пленку или в полотенце. Оставляем, чтобы полностью остыл.
6.Для шоколадного соуса растапливаем шоколад в теплом молоке с маслом и сахарной пудрой.
7.Готовим крем: взбиваем холодные сливки. Затем добавляем творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем до плотной консистенции.
8.Разрезаем брауни на 2 коржа (лучше потоньше) и собираем торт: смазываем корж кремом, накрываем вторым и поливаем шоколадным соусом.
9. Украшаете на свое усмотрение!