Этот суп нельзя назвать низкокалорийным блюдом, ведь в одной порции этого блюда содержится 234 калорий, однако оно рекомендуется людям, желающим похудеть, для включения в дневное меню.
Суп очень питательный, а потому он прекрасно заменит собой сразу два блюда – первое и второе - и избавит от чувства голода. Помимо этого, молочный суп очень полезен, в нем содержится масса витаминов и микроэлементов, полезных худеющим людям.
Итак, для приготовления 4 порций супа нужно: 100 г картофеля, 300 г тыквы, 1 литр молока, 30 г моркови, 60 г томатов, 100 г пшена, 35 г сливочного масла, соль.
Вначале следует заняться тыквой. Она очищается, из тыквы удаляются семечки, а мякоть измельчается. Морковь, помидоры и картофель следует помыть и нарезать небольшими кубиками.
Молоко нужно разбавить водой и довести до кипения. Когда молоко закипит, в него следует осторожно высыпать пшено. Его, кстати, перед этим нужно тщательно промыть водой.
Когда пшено начнет развариваться, в суп добавляются овощи, заранее подготовленные.
Почти перед окончанием варки (где-то за 5 минут) молочный суп нужно посолить и добавить в него немного сливочного масла.
Это блюдо особо рекомендуется употреблять в осеннее и зимнее время, когда недостаток витаминов особенно силен.