Всем привет! На повестке дня такой чудесный напиток, как улун. Постараемся разобраться в эффектах, действующих веществах, и определим, насколько же он хорош.
Ферментация
Для начала следует упомянуть, что все чаи делятся по степени ферментации - это что-то вроде брожения сока чайных листьев. Деление идёт на три графы:
1) Слабая ферментация - белый и зелёный чай.
2) Средняя - улун.
3) Сильная - чёрный, красный чай, пуэр.
Эффекты
Почитав статьи в интернете о пользе улуна, можно найти самые неожиданные вещи: от похудения, до излечения от рака. Но мы постараемся разобраться, какие вещества содержатся в чае, и на что и как они влияют.
EGCG - лёгкий природный антибиотик, ему приписывают статус лекарства от туберкулёза, но на деле эффект незначительный. Также связывается с канабиноидным рецептором CB1. Опять же эффект далёк от марихуаны.
Снижение риска развития рака молочной железы и яичников. И здесь следует говорить о крайне незначительном влиянии, но оно есть.
Для тех, кому за 50, улун, а также зелёный чай, поможет снизить уровень глюкозы в крови. Для людей 20-40 лет нет какого-то мгновенного изменения глюкозы, но в долгосрочной перспективе сахарок растёт.
Вещества
Основное - это кофеин и теанин. Действие кофеина на организм мы уже разобрали в предыдущей статье. Теанин же отвечает за релаксацию.
В связке эти двое дают вам спокойную работоспособность. Не как с кофе, когда глаза на лоб лезут, а вы начинаете в торопях делать свои дела, но именно спокойное повышение собственной работоспособности.
Про похудение
Скажу заранее, улун не помогает похудеть. Не то, чтобы совсем ничего не делает: вы становитесь немного активнее и чуть меньше едите, ускоряется обмен веществ. Но само по себе худеться не будет. Однако, с диетой и упражнениями улун оставит вас в выигрыше в сравнении с теми, кто худеет без него.
Итог
Улун хорош своим обилием незначительных эффектов: лёгкий жиросжигатель, антидепрессант, ноотроп, но пить его следует так, как и любой другой напиток. Впрочем, этот чай довольно вкусный и сможет разнообразить ваш набор чайного алкоголика.
Надеюсь, мне удалось внести ясностью. Хорошего вам дня и приятного чаепития.