Сегодня мы приготовим, очень вкусные котлетки! Они отлично подойдут для детского праздничного стола, а так же понравятся маленьким привередам и даже малоежки вряд ли откажутся от них, потому как мы задекорируем их под живых мумий.
Если Вы хотите посмотреть данный рецепт в видео формате, то переходите на мой канал: "Кухня Lite" и смотрите видео про то как готовить мумий!
А теперь начнем приготовление!
Нам понадобиться не так уж много ингредиентов, но если Вы хотите сократить стоимость данного блюда, то просто используйте готовый (покупной) фарш. С домашнем фаршем в лотках выходит значительно дешевле.
Для приготовления теста нам понадобиться :
- Мука - 120 грамм
- Вода теплая - 2ст. ложечки.
- Масло подсолнечное - 80 грамм.
- Дрожжи сухие - 2 грамм.
- Сахар - 0,5 ч. ложечки.
- Соль - 1 щепоточка.
Мы приготовим фарш из:
- Свинина - 200 грамм
- Говядина - 120 грамм
- Морковочка - 1 штука
- Луковица - 1 штука
- Яйцо - 1 штука
- Масло растительное
- 80 грамм (для жарки).
- Черный молотый перчик - 1 щепотка.
- Панировочные сухарики - 2 столовые ложки.
Первым делом мы начнем делать тесто, потому как оно у нас на дрожжах и пока мы будем делать фарш тесто успеет настояться. Необходимо просеять муку! В просеянную муку добавить: дрожжи сухие (быстрые), щепотку соли иь пол ложечки сахара. Смешиваем теплую воду с двумя столовыми ложечками подсолнечного маслица. Потом медленно вливаем теплую водичку смешанную с растительным маслом в нашу приправленную муку. Заворачиваем полученное тесто в кухонную пленку и оставляем наше тесто доходить в теплое место.
Пока тесто доходит! Мы приготовим фарш:
При помощи мясорубки прокручиваем говяжье и свиное мясо, лучок и морковочку. В полученный фарш добавляем: соль, перец черный молотый (по вкусу) и две столовые ложки панировочных сухариков. Берем яйцо и отделяем желток от белка, потому что, желток нам еще пригодиться. Добавляем в полученный фарш еще и белок яйца. Тщательно перемешиваем и можно готовить котлетки!
Котлетки готовятся очень просто!
Необходимо, нашим будущим мумиям сформировать продолговатую форму и поджарить на предварительно разогретой сковороде, на растительном масле. Когда котлетки будут готовы. Мы достаем наше тесто - оно как раз дошло! Раскатываем тесто в произвольной форме и нарезаем его длинными полосочками в которые мы и замотаем наши котлетки. Не забывайте, что необходимо обматывать таким образом что бы оставалось место под глазки, как это делается Вы можете посмотреть в моем видео рецепте. Когда все мумии перемотаны. Мы смазываем форму растительным маслом - выкладываем наших веселых мумий в форму и запекаем в духовом шкафу разогретом до 180 градусов - 20 минут.
Уже готовые мумии мы сделаем более веселыми и живыми при помощи майонеза - 1 чайная ложка и маслин - 3 штуки. Но если у Вас нет маслин под рукой не расстраивайтесь, возьмите любой темный продукт: мак, кусочек зеленого лука, немного огуречной кожуры и т.д. Теперь при помощи шприца (медицинского или маленького кондитерского) наносим майонез двумя кружочками. Это будут наши глазки. Я выкладываю майонез при помощи вилочки или ложечки, мне так удобнее и шприц мыть не нужно. Как Вы уже поняли маслины нам нужны только для зрачка, который можно аккуратненько выложить любыми другими темными продуктами. О том какие "мумии" получились у Вас на расскажите в комментариях а лучше покажите фото! Я уверенна они вкусные и веселые а самое главное разнообразные. У каждого же свои секреты.
🍫Всем приятного аппетита!🍫
___________________________________
🥯 Дорогие друзья!
Я не только готовлю, снимаю, монтирую и выкладываю и описываkю рецепты, но и создаю все картинки САМА! А это очень трудоемкий и время затратный процесс. Надеюсь Вы оцените по достоинству мои старания, потому как я все это делаю для Вас! Что бы ВАМ было интересно!
Подписывайтесь, рекомендуйте мои статьи в социальных сетях, поблагодарить автора можно $донатом$;
🥗Сбор средств на ингредиенты;
Совкомбанк: 5536 0900 1225 0224
МТС: 5246 0292 0037 2813
Сбербанк МИР: 2202 2006 6674 5678
Сбербанк mastercard: 5336 6900 9676 4826
БИНБАНК (Открытие):2200 8002 0863 2395
Яндес Деньги: кошелек.