Помимо рецептов для соблюдения всех ограничений, наложенных Великим Постом, мы не забываем и про ту часть наших читателей, которые не придерживаются ограничений в питании. Поэтому сегодня выполняем просьбу всех, кто просил интересные варианты тортов без выпечки! Надеемся, что вам понравится!
Торт Рафаэлло
По вкусу домашний торт Рафаэлло очень похож на одноименные конфеты, поэтому всем любителям кокосовых конфеток рекомендуем взять на вооружение этот рецепт.
Из чего готовим:
- яйца, 2 штуки
- молоко, 500 мл
- сахар ванильный, 10 грамм
- сахарный песок, 200 грамм
- крахмал кукурузный, 2 ст.л.
- стружка кокосовая, 80 грамм
- масло сливочное, 200 грамм
- коржи вафельные, 4 штуки
- миндаль, 70 грамм
- шоколад белый, 150 грамм
Как готовим:
- смешиваем в сотейнике сахарный песок, кукурузный крахмал, ванильный сахар, молоко и яйца
- ставим сотейник на сильный огонь и держим до момента, пока от крема пойдет пар
- после уменьшаем огонь на маленький
- крем постоянно мешаем, чтобы избежать комочков и пригорания, ждем загустения
- в готовый крем добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, остужаем
- добавляем к крему размягченное сливочное масло (150 грамм), взбиваем миксером
- ошпариваем миндаль кипятком, очищаем от кожуры, измельчаем ножом
- вафельные коржи также измельчаем с помощью скалки
- шоколад топим на водяной бане, смешиваем с остатками сливочного масла, добавляем к вафельно-ореховой крошке
- круглую форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем на дно вафельно-ореховую основу, хорошо выравниваем и утрамбовываем
- сверху выкладываем крем, затем снова основу
- убираем в холодильник на 4-5 часов
- после вытаскиваем торт из формы и переворачиваем на блюдо
Торт Наполеон из лаваша
Вы когда-нибудь готовили Наполеон из лаваша? Предлагаем это исправить - вкус вам точно понравится.
Из чего готовим:
- лаваш армянский, 2 штуки
- яйцо, 1 штука
- сахарный песок, 100 грамм
- кукурузный крахмал, 1 ст.л.
- сахар ванильный, 5 грамм
- лимон, 1/2 шт.
- молоко, 250 мл
- масло сливочное, 70 грамм
- орехи грецкие, 100 грамм
Как готовим:
- начнем с приготовления крема: смешиваем цедру половины лимона, яйца, оба вида сахара, молоко, кукурузный крахмал
- варим смесь до загустения, постоянно помешивая
- после добавляем в горячий крем сливочное масло, взбиваем, остужаем
- лаваш нарезаем на пластинки размером 15х15 см
- грецкие орехи измельчаем с помощью скалки или в блендере
- собираем торт: на дно выкладываем лаваш, остывший крем, орехи, повторяем эту очередность, регулируя высоту торта
- последний слой обильной смазываем кремом, не забывая о боках
- убираем в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался
Творожный торт с клубникой
Творожный торт-суфле, который по вкусу очень похож на мороженое с ягодной прослойкой.
Из чего готовим:
- кукурузные хлопья, 100 грамм
- сливочное масло, 70 грамм
- шоколад темный, 100 грамм
- шоколад белый, 100 грамм
- вода, 50 мл
- желатин, 10 грамм
- творог, 200 грамм
- сахарный песок, 1 ст.л.
- сахар ванильный, 1/2 ч.л.
- молоко, 100 грамм
- сливки 33%, 200 мл
- клубника, 200 грамм
Как готовим:
- желатин заливаем водой, оставляем на 15-20 минут набухать
- темный шоколад топим на водяной бане вместе со сливочным маслом, заливаем кукурузные хлопья и перемешиваем - основа нашего торта готова
- застилаем разъемную форму пергаментом, смазываем растительным маслом
- выкладываем основу торта и убираем на 30 минут в холодильник
- творог взбиваем с сахарным песком, добавляем ванильный сахар
- молоко доводим до кипения, тонкой струйкой вливаем в творожную массу, туда же отправляем желатин
- перемешиваем с помощью блендера, добавляем белый шоколад, снова перемешиваем блендером
- сливки (они должны быть охлажденными) взбиваем и добавляем к остуженной творожной массе
- выливаем половину нашего творожного мусса на основу, убираем на 10 минут в холодильник
- нарезаем клубнику, выкладываем слоем, сверху выливаем остатки мусса
- ставим в холодильник на 3-4 часа, а после извлекаем из формы и убираем пергамент
Приготовьте такие торты без выпечки, ведь их вкус по достоинству оценят все, кто попробует хоть кусочек. Необходимые ингредиенты вы можете приобрести на 100ing.ru , тем более, что по промокоду DZEN вы получите скидку в 10%! Готовьте с удовольствием!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
Печь не нужно: готовим пп-торт без выпечки
Холодная собака: простой торт без выпечки
Чизкейк без выпечки с ягодами: супер вкусно!
Торт за 10 минут из трех ингредиентов без выпечки