✔️ Кладём на весы бумажное полотенце.
Какао часто рассыпается и пачкает поверхность кухонных весов. Чтобы этого избежать, просто застелите весы бумажным полотенцем и выкиньте его после взвешивания. Весы останутся идеально чистыми.
✔️ Разбивайте яйца в отдельную посуду.
✔️ Чтобы быстро достать кусочек отколовшейся скорлупы из посуды, поднесите к ней мокрый палец.
✔️ Нарезать идеально ровные коржи при помощи зубной нити
Чтобы нарезать бисквит на ровные коржи для торта, можно использовать зубную нить!
Оберните бисквит нитью, а концы перекрестите. Теперь начинайте стягивать их. Если вы боитесь, что у вас не получится держать нить справа и слева на одном уровне, сделайте направляющие из зубочисток. Воткните их на том уровне, где должен пройти разрез по всему периметру бисквита. Уложите нить поверх зубочисток, а уже затем начинайте ее стягивать.
✔️ Если сахар взялся комками, поставьте его в форме для выпекания, накрытой влажным бумажным полотенцем, в микроволновку на 20 секунд.
А чтобы впредь сахарный песок не слипался, храните вместе с ним в емкости кусочек хлеба.
✔️ Если вдруг закончилась сахарная пудра поместите в блендер или кофемолку стакан сахара и столовую ложку кукурузного крахмала. И измельчите. Пудра готова.
✔️ Чтобы быстро размягчить сливочное масло. Налейте в литровую банку горячую воду и подержите пока банка не нагреется. Потом слейте воду и накройте лежащий на тарелке кусок сливочного масла банкой. Так масло очень деликатно приобретёт мягкую консистенцию.
✔️ Чтоб выпечка или печенье не засыхали, положите в контейнер с ними рядом кусочки яблока. Тесто будет впитывать влагу и долго останется мягким.
✔️ Вместо масла при выпечке можно использовать пюре авокадо. Им можно заменять всё масло, указанное в рецепте, или его часть. (Авокадо должен быть очень мягким)
✔️ Пригоревшую корочку с пирога можно аккуратно снять мелкой теркой.
Было полезно?
Ставь лайк ❤️😉
А какие хитрости используете вы?
Делитесь в комментариях ⬇️