Сегодня хочу отдельной статьёй написать этот старый рецепт - пусть будет у меня на канале - авось пригодится.
Удивительно, как наши родители из тех продуктов, которые были доступны тогда в магазинах, сооружали еду, чтоб было #вкусно и полезно
#салат простой, без выкрутасов. Подходит тем, у кого #диета сванка
В составе только 5 продуктов, довольно #бюджетный рецепт получается (что сейчас многим немаловажно)
Понадобится:
2 небольшие картофелины, отваренные в мундире
2 яйца вкрутую
150 гр солёной иваси или жирной сельди (вес филе)
1 небольшая луковица
не крупное яблоко с кислинкой
Кроме этого:
4 ст ложки майонеза (у меня - домашний)
соль
2 ст ложки уксуса
2 ст ложки воды
зелень для украшения
Готовим:
Картошку лучше отварить накануне
(все овощи для салатов лучше подготовить за 12 часов - тогда они
намного лучше себя ведут при нарезке)
Почистить и порезать мелкими кубиками
Яблоко почистить и тоже - порезать кубиками.
Лук режем полукольцами. Воду смешать с уксусом и замариновать лук.
Иваси (или сельдь) мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкую тёрку
Собираем салат - если у вас есть кольцо - это здорово, я - по старинке - выкладываю горкой
Дно тарелки смазать майонезом и выложить картошку
На картошку - лук. Он у нас замаринован - сливаем жидкость (у меня уксус яблочный - цвет жёлтый у лука)
Если у вас лук красный сладкий - можно и не мариновать, у меня острый, я не люблю, когда лук даёт горечь и остроту - поэтому мариную
Дальше - можно нанести немного майонеза "сеточкой", а можно оставить так - как говорится - хозяин барин. Я только снизу и сверху майонез кладу
На иваси идёт яблочко
На яблоко - сеточка из майонеза
И сверху - яйца
Ну вот и всё - салат готов - дальше можно украсить (у меня просто укроп)
Желательно дать постоять пару часов в холодильнике - так продукты "подружатся" (как говорила моя мама) и вкус будет более гармоничным.
Вполне допустимо, как я уже писала выше, заменить #иваси селёдкой, только берите пожирнее - тогда вкус будет более нежным
Спасибо, что дочитали. Надеюсь, статья была полезна и Вы узнали что-то новое.
Всегда рада Вашим лайкам, комментариям и обсуждениям.
Кнопочка "палец вверх" это не только приятно автору - это помогает развиваться каналу. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного!