Бывают дни, когда даже самое простое блюдо лень готовить. Дикая усталость после работы или тяжелый день с ребенком, а готовка не терпит отлагательств. Хочешь, не хочешь, а семью накорми. Бывало ли у вас такое?
Самое трудоемкое в этом рецепте: начистить и нарезать картошку. Если совсем нет времени, можно делать в два этапа.
Берем свинину, режем на свой вкус, маринуем в горчице и кетчупе, соль, перец по вкусу.
Я оставляла мариноваться на ночь. Но и пару часов хватит.
Затем нарезаем ломтиками картошку. Мелко режем луковицу.
Маринуем картофель: 3 столовые ложки масла, соль, сухой чеснок. Можно добавить прованские травы или отдельно розмарин.
Перемешиваем картошку и лук. Выкладываем на противень. Сверху кладем мясо. Ставим в духовку. Я ставила на 150 градусов на 40 минут, затем на 180 еще на 20 минут, чтоб картошка хорошо пропеклась.
Получилось быстро и вкусно. Если брать говядину, то время приготовления необходимо будет увеличить.
Также, вкусно будет, если вместо мяса взять, жирные сорта рыбы.
Готовьте с удовольствием!