Батон с начинкой отлично подходит в качестве закуски и на завтрак. Выглядит красиво, готовится очень просто и начинки можно делать разнообразные. Готовлю всегда целый батон, потому что съедается очень быстро. Сегодня будет фаршированный батон с рыбными консервами.
Порции 1 батон
Время подготовки 30 минут Время приготовления 2 часа
Ингредиенты
- 1 шт. хлеб (батон)
- 1 банка консервы (сардины)
- 2 шт. куриные яйца (большие)
- 1 шт. репчатый лук (небольшой)
- 100 г сливочное масло
- по вкусу зелень
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
1. Яйца отвариваем, лук обжариваем в масле (20 г). Для приготовления подходит батон разного размера. У меня он длинный и небольшого диаметра. Разрезаем его на 3 части (так удобнее будет) и с помощью длинного ножа вынимаем мякиш.
2. Мякиш разделяем пальцами на небольшие кусочки и выкладываем в миску.
3. Рыбные консервы открываем, сливаем жидкость. У кусочков убираем центральную кость и разминаем вилкой. Рыбу с обжаренным луком отправляем в миску.
4. Сливочное масло предварительно оставляем на столе, чтобы стало мягким. Яйца натираем крупно и вместе с маслом добавляем в миску.
5. Все перчим и солим. Закуска получается ароматнее, если добавить много зелени. У меня зеленый лук и укроп.
6. Хорошо перемешиваем и начинка для батона готова. Она получается густая и очень вкусная.
7. Подготовленные части батона с помощью чайной ложки заполняем рыбной начинкой, хорошо утрамбовываем. Затем заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
8. Батон, фаршированный рыбными консервами, нарезаем на небольшие порционные кусочки и сразу подаем. За счет масла начинка становится плотнее и на разрезе получается идеальной. Это очень ароматная и вкусная закуска.
Приятного аппетита!!!
