Планируете свадьбу, день рождения, юбилей или корпоратив? План вечеринки и ее программа могут быть разными, но без банкета или фуршета не обходится ни одно мероприятие. Хотите, чтобы изюминкой вечера стал торжественный банкет ? Мы подготовили несколько советов, которые помогут его организовать.
Подберите подходящую площадку
В первую очередь, подберите подходящее место для проведения мероприятия. Снять помещение для банкета – не такая простая задача, как могло казаться. Площадь банкетного зала или ресторана должна не только вместить всех приглашенных гостей, но и обеспечить им комфорт. Столы для банкета стоит размещать с учетом расположения всех остальных зон – танцпола, лаунж-зоны, фотозоны и так далее – так, чтобы они не мешали друг другу. Теснота может испортить не только внешний вид банкета, но и атмосферу за столом. Кстати, для организации танцпола тоже понадобится место, не говоря уж о том, что свободное передвижение – залог качественной работы не только официантов, обслуживающих ваше мероприятие, но и фотографов, видеографов и других людей, от которых во многом зависит ваш праздник. Таким образом, чем просторнее помещение, тем лучше: например, уютный банкетный зал в стиле лофт «Хаянис Холл» располагается на 250 квадратных метрах, что позволяет нашей команде организаторов проводить лучшие мероприятия в Санкт-Петербурге и открывает нам широкий простор для воплощения идей в реальность.
Если вы остановили свой выбор на подходящем варианте, заранее позаботьтесь о том, чтобы выбранное вами место было свободным в нужную дату. Особенно это касается так называемых «сезонов» – найти место для проведения новогоднего корпоратива становится практически невозможно из-за высокого спроса уже в начале декабря, а лето – время выпускных и свадеб. Не менее сложная ситуация и в конце февраля и начале марта, когда многие компании устраивают для сотрудников корпоративные мероприятия в честь двух соседствующих праздников.
Выбрав место для проведения праздничного банкета, выясните все важные условия: как рассчитывается арендная плата, можно ли приносить свой алкоголь, есть ли пробковый сбор, сколько процентов от суммы счета включается в чек в качестве вознаграждения за сервис? Все эти детали помогут вам не только рассчитать стоимость банкета , но и оптимизировать свои расходы на торжество.
Составьте меню
Не секрет, что у всех нас свои вкусовые предпочтения. То, от чего один гость придет в восторг, категорически не понравится другому, и угодить гастрономическим вкусам каждого – очень непростая задача. Поэтому на вечеринке классического формата лучше не устраивать безумные эксперименты и выбирать более привычные всем гостям блюда – например, из русской и европейской кухни. Не переживайте, что меню покажется гостям скучным – за счет ярких акцентов, авторской интерпретации и авторской подачи любое блюдо может заиграть новыми красками. Не знаете, как правильно составить меню? Опытный шеф-повар лофт-ресторана «Хаянис Холл» уже сделал все за вас, и вам не придется ломать голову – воспользуйтесь нашим предложением и ознакомьтесь с готовым банкетным меню в нескольких вариантах под разные пожелания и бюджеты. Мы готовим из самых качественных ингредиентов, чтобы порадовать гостей вашего торжества действительно вкусной едой.
Продумайте декор
Не стоит забывать и об украшении праздничного стола. Лучше всего подбирать декор для банкета с учетом стиля всего праздника, но есть и универсальные варианты – например, живые цветы, тканевые салфетки разных цветов, декоративные свечи. Находитесь в поиске идей? Обратитесь к профессиональному декоратору «Хаянис Холла», и будьте уверены: оформление вашего мероприятия в стенах уютного и лофт-ресторана впечатлит гостей!
О чем еще важно помнить:
- рассадка гостей за банкетным столом (или столами) играет очень важную роль в создании атмосферы вашего праздничного события. Изучите правила, по которым принято размещать гостей или положитесь на собственную интуицию и опыт общения. Так или иначе, обязательно продумайте рассадку!
- если программа вашего вечера очень насыщенная, и до банкета еще далеко, организуйте для гостей приветственный фуршет, чтобы они могли подкрепиться. Если вы решили отпраздновать в «Хаянис Холле» свадьбу или день рождения, мы с удовольствием подарим вам стильный велкам-фуршет!
Наш сайт: https://hayanishall.ru/
ВКонтакте https://vk.com/hayanishall_loft
Instagram: https://www.instagram.com/loft.hayanishall/
Канал на Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCEz4-XU0b9zawH_KYp8oltg
Адрес: Санкт- Петербург, ул. Комсомола, 2 1 этаж, отдельный вход
Телефон: 8 911 921 26 96