Цветная капуста очень богата растительными белками и различными витаминами. А уж настолько вкусна, что агитировать за ее выращивания тех, кто ее пробовал не нужно. Но удается она далеко не у всех. У кого-то головки получаются крупные, белые и плотные, как в супермаркете, а у других – мелкие, рыхлые и рыжеватого цвета. И тогда в отчаянии огородник решает больше не связываться с этим овощем.
Дело в том, что цветная капуста в отличие от белокочанной, наращивает определенное количество листьев, а затем закладывает цветоносную головку. У ранних сортов происходит это после 15-16 листа, у более поздних – после 20-го. Понятно, что для того, чтобы получить крупную головку, необходимо нарастить хорошие листья. Но за время продолжительного выращивания рассады, количество листьев будет возрастать, а размер их в рассаднике или ящике увеличиваться, как нам нужно, не будет. Значит рассада к моменту высадки на постоянное место должна быть с небольшим количеством листочков, а уж там и нужно будет постараться вырастить крупные листья. Возраст рассады желателен 25-30 дней.
Сеять лучше сразу в стаканчики, чтобы не тормозить дальнейшее развитие. Ведь пикировка задерживает рост рассады на неделю, а то и на две. Цветная капуста более теплолюбива, чем белокочанная. Для прорастания семян нужна температура не менее 15 С, а в дальнейшем – 18-20С. Она любит богатую рыхлую почву, тепло, равномерные поливы и подкормки. То есть, если хотите получить отличный результат, внимания требуется уделять побольше, чем другой капусте. Она благородных кровей.
При высадке рассады из стаканчиков в грунт, необходимо внести в лунку примерно по литру компоста или перегноя, добавив две столовых ложки золы или доломитовой муки. В период наращивания зеленой массы капуста нуждается в азотных подкормках. Раз в десять дней необходимо подкормить ее мочевиной или аммиачной селитрой из расчета 40 г на 10 литров воды. Ближе к моменту появления головки необходима подкормка микроэлементами: бор, марганец, молибден. Удобнее купить готовые микроэлементы и сделать две обработки по листьям в соответствии с инструкцией. Когда начинают появляться головки потребуются фосфорно-калийные подкормки (можно использовать просеянную древесную золу). Но не стоит исключать в это время и азотные подкормки. Для роста они необходимы, а излишних нитратов головки не накапливают. Вместо минеральных удобрений можно использовать слабый раствор куриного помета или настой перебродившей травы. Для того, чтобы головка не «загорела» на солнце, один-два верхних листа надламывают и притеняют ее с южной стороны. Стоит отметить, что капуста, выращенная в конце лета будет иметь более качественные головки.
Тем, кто захочет вырастить сортотип цветной капусты Романеско (гибрид цветной и брокколи) следует знать, что это растение дает урожай, когда день уже короткий и начинать ее выращивание следует в конце мая или начале июня. Иначе плотных кочанов весом до 2 кг, как заявляют производители семян, можно не получить.
Удачи и хорошего настроения!
#капуста
#выращивание растений
#овощи
#посадка растений
#цветная капуста