Этот очень интересный и вкусный десерт получается намного вкуснее различных чизкейков, и гораздо нежнее всевозможных запеканок. Ингредиенты для этого десерта очень просты, а для его основы можно взять любое молоко, в том числе и магазинное. Приготовить этот фантастически вкусный десерт совсем несложно.
Для приготовления нам понадобится творожный сыр (65 грамм), 4 желтка (3 из их используем при приготовлении основы десерта, а один – для его обмазки). Кроме этого, возьмем сахар – 65 грамм, крахмал – 50 грамм, совсем немного растительного масла – буквально половину чайной ложки, а также молоко – 520 мл.
В миску или в чашу блендера выкладываем мягкий творожный сыр, добавляем к нему сахар и тщательно взбиваем массу в течение 2 – 3 минут. Затем, добавляем 3 желтка и взбиваем массу еще раз, постепенно добавляя в нее крахмал. Теперь вводим молоко и перемешиваем массу до однородности.
Переливаем молочную смесь в сотейник и ставим на плиту. При среднем нагреве доводим массу до кипения, после чего варим при непрерывном перемешивании венчиком до загустения. В результате должен получиться густой заварной крем, хорошо сохраняющий форму в ложке.
Теперь возьмем форму для выпечки – лучше всего силиконовую и без каких-либо узоров и рельефов – так будет проще вынуть десерт. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем в нее приготовленный и уже остывший крем, тщательно разравниваем. Накрываем форму с кремом пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 – 4 часа или на ночь.
Противень для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его маслом (лучше сливочным), переворачиваем на него форму с кремом, после чего разрезаем застывший молочный крем на кусочки-порции. Немного раздвигаем их на листе, чтобы между ними появилось небольшое пространство.
Каждый кусочек смазываем сверху слегка взбитым желтком. Ставим противень в прогретую духовку и запекаем десерт при температуре в 180 градусов в течение 20-и минут.
Подавать десерт можно и в горячем, и в холодном виде. Можно дополнить его сиропом, растопленным шоколадом, карамельным соусом или шариком любимого мороженого.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим домашнее сало горячим способом, получается вкуснее магазинного
Малосольная сельдь по особенному рецепту – очень вкусно
Очень вкусный ужин из обычного минтая
Готовим очень быстрый и вкусный сметанник по особому рецепту
Французский луковый пирог с сыром – очень нежный и вкусный
Бюджетный вариант котлет – получается много при минимальных затратах
Драники с мясной начинкой – отличное блюдо из простых продуктов
Замечательная закуска из обычной сельди – готовится за ночь
Право на тишину – новые поправки в Жилищный кодекс
Налоговая будет отслеживать все покупки граждан
Новые запреты, изменения и требования для владельцев квартир
Новые права и обязанности россиян
Каждый пенсионер обязан предоставить в ПФР данные о себе
В Пятерочке планируют ввести новую систему скидок для покупателей
Как получить жилье от государства, не имея денег
Как получить компенсацию, если вы поскользнулись на улице и получили травму
Можно ли есть гранат с косточками?
Быстрый, необычный и очень вкусный картофельный хлеб
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
