Очень вкусный суп из свеклы

Тебе понадобится:

• небольшая луковица
• два зубчика чеснока
• кусочек корня имбиря
• 500 г вареной свеклы
• 200 мл овощного бульона
• чайная ложка молотого тмина (по желанию)
• чайная ложка молотого кориандра (по желанию)
• соль перец
• для подачи кунжутного масла
• пара столовых ложек жирного кокосового крема
• масло шлаковое

Изготовление:

Шаг 1

Разогрейте кусочек масла в кастрюле, где будете варить суп.

Шаг 2

Обжарить на нем нарезанный лук, затем чеснок, тмин, кориандр и мелко нарезанный имбирь.

Шаг 3

Добавить нарезанную вареную свеклу, посолить, поперчить и жарить несколько минут.

Свекла

Шаг 4

Влейте бульон, доведите до кипения и измельчите кухонным измельчителем до однородной массы.

Шаг 5

Добавьте кокосовое молоко, хорошо перемешайте и доведите суп до кипения.

Шаг 6

Подавать с обжаренным кунжутным маслом.

Суп