Приветствую Вас в моем дневнике!
Сегодня хочу поговорит с Вами о продуктах питания.
Как многодетные родители, мы время от времени, вынуждены экономить. Не из за крошечного бюджета, больше из за того что хочется накопить на материальные недвижимые блага для детей.
Работать на холодильник можно бесконечно. Поэтому я более чем разумно веду бюджет.
У нас на месяц вперёд расписано, сколько и куда будет потрачено.
Продукты питания занимают львиную долю бюджета. Закупки мы совершаем раз в неделю, так экономнее и не в одном магазине.
Так же, не так давно открыли для себя магазин "Светофор", с крайне приятными ценами.
Некоторые продукты питания там конечно это тихий ужас. Как например, некоторые замороженные полуфабрикаты.
Изобилие кондитерских изделий, можно найти вкусные и не дорогие. Покупаем их редко, так как предпочитаем свою выпечку.
Ну и конечно же, как не купить молочка к булочкам домашним. Вообще молока мы употребляем много.
Каждый день каши детям и в какао, ну и себе любимой в кофе. А уж к блинчикам или пирожками, тут уж молоко "исчезает" литрами.
Совсем не давно к тому же, нашла интересный рецепт "домашнего сыра". (кому интересно рецепт в конце статьи)
И дай ка думаю сделаю, все делают чем я хуже. Продукты к тому же все дома были. В том числе молоко из Светофора.
Процесс приготовления скажу Вам несложный. Тяжелее всего ждать когда сыр отстоится😁
На следующий день, сыр ночь ночевал под прессом в холодильнике, сели все завтракать
Хлеб, маслице, кофе, каши все готово. Режем. Пробуем.
Первые мысли были о том что скорлупу от яиц попала. Но не обоим же сразу, нам с супругом.
Пробуем ещё. Опять противный хруст на зубах. Вкус творожного сыра, запаха ни какого постороннего нет.
Скажу забегая сразу вперёд, с другим молоком пробовали. Хруста нет..
С того момента, мы на прочь отказались от Светофоровского молока. Как бы не была заманчива цена. Да и вкус у него вроде ничего. Но страшно подумать что там за примеси, что оседает или не оседает в наших с детьми желудках.
Не верите? Проверьте, сделайте сыр по моему рецепту.
Рецепт сыра:
1 литр молока
2 яйца
200 гр сметаны.