Интересуетесь ли вы инвестиционными планами которые открывают исключительные возможности на рынке альтернативного белка? А ведь как утверждают эксперты в этой области: рынок искусственного мяса может вырасти к 2035 году до 290 млрд. долларов.
Знатоки рынка считают, что до 10% мяса, яиц, молока и молочных изделий и рыбы и всех морепродуктов, потребляемых в мире, будет производиться искусственно. Об этом говорят исследователи из Boston Consulting Group, компании основанной Брюсом Хендерсоном, и Blue Horizon Corporation, крупнейшего инвестора в секторе альтернативного белка.
Скорость повышения доли этого сектора на рынке зависит только от скорости изменения технологий. Если все пойдет как и запланировано, скоро потребление животного мяса в западном мире сократится.
Ученые уверяют, что это положительно скажется на экологии среды и позволит победить голод и улучшить питание. Потребление только мяса и яиц на растительной основе поможет к 2035 году существенно понизить потенциал глобального потепления и сэкономить 109 тонн эквивалента диоксида углерода. Кроме этого, при этом можно сэкономить 39 млрд куб. м воды — объем, достаточный для снабжения Лондона 40 лет.
В декабре прошлого года в Сингапуре впервые в мире разрешили продажу произведенного в лаборатории куриного мяса . В январе прошлого же года стало известно, что в России появится выращенная искусственно конина. Казанские ученые задумали вырастить мясо из клеток животных в специальных инкубаторах. Стейк из этого мяса ждем через 5 лет.
Развитие технологий в этой сфере идет очень быстро, и авторы исследования предполагают, что к 2025 году альтернативные продукты не будут отличаться от традиционных ни по вкусу, ни по цене.
Вы знали об этом? Рады этой новости? Или нет, и не приемлете ничего искусственного?
А я вот рад! У человека должна быть альтернатива при выборе белка, особенно для человека, не употребляющего мясо из этических соображений.
