Этот салат я готовлю из краснокочанной капусты. Капуста вообще кладезь витаминов, а в краснокочанной еще и йод содержится. Такая капуста очень полезна для всех – это и клетчатка, и микроэлементы, всё необходимое кишечнику. Чтобы сделать салат Фокус сытным, я добавляю яйцо и копченую курицу. Когда начнёте готовить, подключайте детишек, покажите им фокус – яйца при взаимодействии с краснокочанной капустой меняют цвет и становятся бирюзовыми. Уверяю, салатик получится очень яркий и вкусный.
Что нужно для салата:
небольшой вилок краснокочанной капусты;
2 вар. яйца;
банка кукурузы;
1 сырая морковь;
половинка копченой куриной грудки;
зелень;
майонез;
соль;
сахар.
Готовим: капусту очень тонко нашинковать, посолить по вкусу, добавить чуток сахара, и хорошо размять руками, чтоб выделялся сок, и капуста стала мягкой. Сразу добавить рубленые яйца, перемешать с капустой, оставить минут на 10. Тем временем, курицу нарезаем кубиками, зелень мелко рубим, морковку натрём через крупную тёрку. Капусту с яйцами еще раз перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты: курицу, морковь, кукурузу, зелень. Заправляем майонезом, а можно и любым растительным маслом. Вот и всё, витаминный, яркий салат готов, приятных застолий. Будьте здоровы.
