Марокканские блины - вкусные блинчики на дрожжах и манки (в оригинальном рецепте семолина). Это необычные блины, выпекаются только с одной стороны.
Блины на ряженке - получаются тонкими, со вкусом небольшой кислинки.
Блины на газировке - тонкие, вкусные, берите сильногазированную воду.
Марокканские блины
Ингредиенты:
- Манка или семолина-250 г
- Тёплая вода-500 мл
- Мука-4 ст.л.
- Дрожжи-1 ч.л.
- Сахар-2 ст.л.
- Разрыхлитель-2 ч.л.
- Соль-0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Дрожжи развести в тёплой воде.
2. Манку (только мелкий помол), муку, сахар и соль, соеденить в чаше и перемешать.
3. В сухую смесь влить воду с дрожжами, перемешать и взбить до однородной консистенции.
4. Добавить разрыхлитель, перемешать.
5. Тесто закрыть пищевой плёнкой или полотенцем и убрать в тёплое место на 30 минут.
6. После того как тесто постоит, можно печь блины. Пекут марокканские блины только с одной стороны, пока верх не станет сухим. Тесто надо аккуратно выложить на разогретую сковороду.
Блины на ряженке
Ингредиенты:
- Ряженка-150 мл
- Кипяток-170 мл
- Мука-150 г
- Яйцо-1 шт.
- Растительное масло-1,5 ст. л.
- Сахар- 1-2 ст.л.
- Разрыхлитель-0,5 ч.л.
- Соль - щепотка
Приготовление:
1. Яйцо, сахар и соль взбить венчиком.
2. Влить ряженку (заранее достать из холодильника) и разрыхлитель, перемешать.
3. Добавить муку, кипяток и растительное масло, перемешать венчиком до однородной консистенции.
4. Дать тесту отдохнуть минут 20. Выпекать блины на предварительно разогретой сковороде.
Блины на газировке
Ингредиенты:
- Мука-4 ст.л.
- Газировка-1 ст.
- Яйцо-1 шт.
- Растительное масло-1,5 ст.л.
- Соль щепотка
Приготовление:
1. Яйцо и соль взбить венчиком (на этом этапе, чтобы блины были сладкие можно добавить сахар - 2 ст.л.).
2. Влить газировку (лучше брать сильногазированную) и всыпать просеянную муку.
3. Влить растительное масло, перемешать.
4. Выпекать блины на разогретой сковороде.
Приятного аппетита!
#блинчики #масленица #выпечка #марокканскиеблины #блинынаряженке #блинынагазировке #быстрыеблины #какприготовитьблины #блинынадрожжах
#готовимсрози
