Мы заглянули в просфорную Троице-Владимирского собора, чтобы узнать, как в современных условиях выпекают просфоры для богослужений.
Еженедельно здесь выпекают тысячу просфор — не только для нашего собора, но также для пяти сельских подворий Михаило-Архангельского мужского монастыря в с. Козиха.
Перед работой молятся небесным покровителям просфорников - преподобным Спиридону и Никодиму печерским. Они подвизались в XII веке в Киево-Печерском монастыре, где 30 лет исполняли свое послушание – пекли просфоры.
Как же выпекают просфоры в современных условиях?
Под руководством Елены Богдановой в просфорной Троице-Владимирского собора работают пять человек. Самая опытная просфорница — Галина Федоровна трудится на этом послушании уже 12 лет. По благословению настоятеля собора — сегодня епископа Каинского и Барабинского Феодосия она стала выпекать просфоры в 2007 году. Тогда Троице-Владимирский собор еще строился, а просфорная ютилась в небольшом приспособленном помещении. Сейчас просфорная находится в помещении, оснащенном необходимым оборудованием, в отдельном здании на территории собора.
Секрет выпекания просфор не только в оборудовании, но в ответственном и благоговейном отношении к своему послушанию, ведь просфора — это хлеб, предназначаемый для Евхаристии, символ Иисуса Христа.
Галине Федоровне доверяют самое ответственное дело— подготовку печатей для агничных просфор — больших просфор с крестом и печатью IC XC NIKA (Иисус Христос побеждает»).
Специальным ножом — копием — вырезается Агнец — хлеб кубической формы. Во время совершения Литургии Агнец становится истинным Телом Христа.