Многие из Вас слышали название — хлебное дерево.
Я расскажу Вам где же оно растет, почему так называется и с чем его едят. ХЛЕБНОЕ дерево - это крупное, до 26 метров в высоту, и быстро растущее дерево. По виду напоминает дуб.
В конце XVIII века, когда вовсю процветало рабовладельчество, возникла идея разводить хлебное дерево как источник дешевой и калорийной пищи для рабов на плантациях.
Хлебное дерево — одно из самых урожайных плодовых растений; одно дерево приносит от 150 до 700 плодов в год. А также, одно дерево способно прокормить в течение года одну семью, состоящую из 4-6 человек.
Молодые плоды имеют зеленый цвет; по мере созревания они обычно становятся сперва жёлто-зелёно-коричневыми.
Диаметр плода может достигать 30 см, масса — 3-4 кг.
В зелёной стадии плоды твёрдые, с крахмалистой, волокнистой белой мякотью. После созревания плод становится мягким, мякоть приобретает кремовый или жёлтый цвет и сладковатый вкус.
Крупный плод, когда его приготовить, имеет вкус печеного картофеля или хлеба. Поэтому мякоть созревших плодов хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для «блинчиков».
Кстати, ученые доказали, что потенциальный суперпродукт способен покончить с голодом в мире. И это не случайно. В своем составе, плоды хлебного дерева содержат очень много витаминов и достаточно калорийны. На 100 грамм идет порядка 100 ккал. Плоды содержат очень большое количество калия, кальция, магния. Витамины В и С. Содержат, также фосфор. Эти плоды содержат практически все жизненно необходимые витамины и микроэлементы.
Ингредиенты для пюре:
• хлебный фрукт;
• сливочное масло;
• сметана или сливки на ваше усмотрение;
• соль.
Очищаем бредфрут от кожуры. Отвариваем в подсоленной волевой готовности ( проверяем ножом как и картошку ). Добавляем масло, сливки и делаем пюре.
Если вам интересно, поддержите пост лайком. Также рекомендую подписаться на мой КАНАЛ. Здесь много рассказов о моих путешествиях по миру. СПАСИБО!
До скорых встреч!