Привет, меня зовут Мила! С вами канал «Пивная кухня»! Сегодня я расскажу про мой личный топ-5 пшеничного пива. Я не буду углубляться в характеристики, оставлю только самое главное. Ну и ограничусь ценой в сто рублей.
Пшеничное я люблю и пью постоянно. И даже периодически пеку из него блины, вот мой вкусный рецепт.
Поэтому в магазинах меня редко чем можно удивить. Новых этикеток пшеничного почти не появляется. Но вот в «Метро» несколько дней назад глаз наткнулся на «Балтику Пшеничное». Естественно, я решила, что это ребрендинг «Балтики 8 Пшеничное», но знакомая бутылка нашлась на соседней полке. Была заинтригована и взяла на пробу.
Пиво так понравилось, что тут же внесла его в свой небольшой список не сильно дорогого, но качественного пшеничного пива. Вот он:
Балтика Пшеничное
Понравился лёгкий аромат банана, гвоздики и дрожжей. Не такой сильный, как у немецких вайценов, но вполне себе на уровне.
Вкус оказался более необычным. Та же лёгкость и небольшая хлебная кислинка. Приятно, немного не хватает привычной для вайценов нотки банана.
На этикетке, кстати, написано, что пиво сварено из 100% российского солода. Мне кажется, это круто.
В итоге «Балтика Пшеничное» получилась освежающей и питкой, чего порой не хватает другим пшеничным сортам. Поэтому я потеснила свой рейтинг и смело внесла туда эту новинку. Главное, чтобы до лета не пропала.
ДостоЭЛЬский
Это тоже не классический вайцен и может понравиться не каждому. Но! Я больше не встречала такого необычного сочетания охмелённого пшеничного пива.
Помню, когда попробовала его в первый раз, очень удивилась аромату: цветочные-фруктовые ноты и цитрусовый грейпфрут. Вкус опять же лёгкий с кислинкой, которая уходит в хмельную горечь.
За свои деньги «ДостоЭЛЬский» – достоЭЛЬный напиток. Одна бутылка отлично освежает и расслабляет, особенно в сочетании с хорошим ужином.
Классических вайценов и бланшей много, а охмелённых – единицы. Поэтому, он в моём топ-5.
Бланш де Мазай
Популярное пшеничное пиво от «Волковской пивоварни», которое совсем не бланш :)
Ещё один охмелённый сорт, на этот раз американским хмелем Mosaic. Поэтому в аромате появляются тона тропических фруктов и цветов вместо привычных бананово-гвоздичных нот. Зато во вкусе есть! Вместе с цитрусовой кислинкой и горьким послевкусием.
Тренд на горькие и охмелённые IPA явно пустил корни в другие классические сорта, что и произошло с пшеничным пивом «Бланш де Мазай».
Повторюсь, что это не вайцен и не бланш, поэтому подойдёт не всем. Но мне очень нравится.
Хамовники Баварское
Однажды мне его посоветовал один знакомый. Сказал, что даже в Баварии такого вкусного пшеничного пива не варят. Обманул, конечно! Но пиво мне зашло!
«Хамовники Баварское» мне нравится за богатый аромат гвоздики и банана с хлебными нотками. Со вкусом тоже всё достаточно стандартно: мягкий и свежий вкус, те же бананово-гвоздичные дрожжевые тона. И всё это уходит в кисловатое послевкусие. Описала, как смогла :)
Для меня «Хамовники Баварское» – тот вариант, когда хочется какой-нибудь берлинер вайссе, но не такой кислый.
Больше одной бутылки летом не выпьешь, но охладиться и расслабиться – хватит.
Kronenbourg 1664 Blanc
Этот сорт я специально оставила напоследок.
В «Kronenbourg 1664 Blanc» прекрасно всё.
И стильная бутылка, и сильный цитрусовый аромат, и нежный освежающий вкус. На нём стоит остановиться отдельно.
Сколько нужно потратить времени, чтобы создать такой ровный баланс всех оттенков. В пиве тона пшеницы, кориандра, цитрусов и бананов гармонично дополняют друг друга. Очень радует, что в России умеют делать по лицензии классический бланш. Для меня это идеальный вариант для летнего вечера где-нибудь на набережной реки или канала.
Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь, мой топ-5 подскажет для вас что-то новое.
Если у вас есть свой, то обязательно поделитесь в комментариях.