Кофе самый популярный и самый известный напиток, как наиболее доступный источник кофеина.
Умеренные дозы кофеина, вряд ли могут вызвать проблемы для большинства здоровых людей. Кофе содержит от 70 до 180 мг кофеина. Растворимый кофе содержит меньше кофеина, чем натуральный кофе. Чай обычно имеет от 20 до 35 мг кофеина на чашку. Кофеин может увеличить секрецию кислоты в желудке. Желудочный сок содержит соляную кислоту и фермент пепсин. Эти вещества помогают организму усваивать белки и усваивать витамины и минералы. Соляная кислота также помогает подавлять рост бактерий и предотвращать инфекции.
Желудок имеет естественные защитные механизмы для предотвращения вреда желудку.
Есть более 30 сортов кофе доступных в развивающихся регионах по всему миру. Попробовав каждый сорт кофе в отдельности можно различить и легко распознать, тонкие ароматы, вкусовые качества. Так что все эти сорта кофе действительно разные. И вы можете ощутить эту разницу.
Имея немного практики и вы сможете различать всю вкусовую палитру и в процессе научитесь распознавать различия и похожесть по вкусовым качествам кофе. Это произойдет, когда вы станете более знакомы с неповторимым вкусом и ароматом многих сортов кофе.
Вот описание вкуса, которое вы можете встретить в описаниях аннотации к кофе: "гладкий мягкий блеск с оттенками темного шоколада, вкус ягод и легким цитрусовым ароматом ".
Эти дразнящие описания иногда немного могут перестараться, чтобы заманить вас и мотивировать к покупке. Но есть некоторые полезные терминологии, которые станут для вас знакомыми с небольшим опытом дегустации.
Основные характеристики для описания вкуса кофе включают аромат, кислотность, послевкусие.
Можно так же сказать, что необходимо чаще дегустировать различные виды кофе и тогда откроется вся палитра вкуса и запаха этого чудесного напитка.