Жду подружек в гости, одна из них постится.
Приготовлю плов по узбекскому рецепту, с тыквой и изюмом, без мяса.
С одной стороны он нежный и есть в нём приятная сладость, а с другой стороны - в нём содержатся приправы (такие, как перец и чеснок).
Общий вкус получается просто отличный. Уверена, понравится всем!
Как готовлю.
Тыкву очищаю от семян и жесткой кожуры. Нарезаю на небольшие кубики. Морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю на маленькие кубики.
Рис промываю до прозрачной воды. Изюм замачиваю минут на 20, чтобы он стал мягким и промываю под проточной водой.
У плова должен получиться очень деликатный вкус, поэтому я кладу уже сушёной порошок чеснока, а не головку или зубчики, как в мясной.
В чашу мультиварки налить хлопковое масло, выложить морковь, лук, тыкву и изюм. Перемешать всё и поставить на режим "жаренье" на 15 минут. В течение этого времени необходимо помешивать, чтобы не пригорело. Мультиварку я при этом не закрываю.
Затем всыпать промытый рис, посолить, поперчить, добавить сушёный чеснок и вылить воды в 2 раза больше, чем объем риса. Закрыть мультиварку и поставить в режим "плов" на один час. В конце программы можно всё перемешать.
Сочетание сладости и приправ придает этому плову невероятно пикантный и изысканный вкус. Это вам не какая-то рисовая каша с сухофруктами и тыквой, это вовсе не десерт, это вкусный, насыщенный ароматами, настоящий плов!
Список ингредиентов.
- Тыква - 300 гр
- морковь - 1 шт
- луковица - 1 шт
- рис - 300 гр
- изюм - 50 гр
- растительное масло - 3 столовые ложки (лучше хлопковое)
- сухой чеснок, перец, соль - по вкусу ( можно взять готовую приправу для плова).
Посмотрите ещё несколько постных блюд, может кому-то пригодится.
5 постных закусок из самых простых продуктов
Остренькая постная картошечка, такая вкусная, что даже мяса к ней не надо
Хрустящая луковая лепешка-улитка на скорую руку, без замешивания теста.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.