Пирог лимонный (Мексика)

Чтобы приготовить мексиканский лимонный пирог, нам понадобится:

• молоко концентрированное - 1 банка;
• молоко сгущённое - 1 банка;
• 1 большой лимон;
• 0,5 кг печенья (можно использовать "Юбилейное")

Процесс приготовления:

Открываем банки со сгущённым и концентрированным молоком, и смешиваем в кастрюльке их содержимое. Добавляем туда же выжатый сок лимона, и размешиваем до тех пор, пока молоко не свернется.

На дно подготовленной формы стелем фольгу и помещаем на неё слой печенья, затем покрываем его щедрым слоем крема. Чередуем слои до тех пор, пока не закончится крем.

После этого убираем все на ночь в холодильник. К утру вкуснейший пропитанный торт из печенья будет готов.