Я рад всех приветствовать! В детстве многие если цветы, и я в том числе. Делали мы это конечно просто так, и даже не зная, можно ли это есть. Но в саду может найтись много цветов, чьи лепестки можно спокойно есть и добавлять к салатам. Для вас я перечислю 5 цветов, которые скорее всего растут в вашем саду и их можно употреблять в пищу.
Флоксы. Эти цветы можно наблюдать в саду на протяжении практически всего лета. Моя жена очень любит украшать ими салаты. Флоксы имеют съедобные лепестки и кисловатый вкус.
Анютины глазки. Многие их знают и выращивают, их цветки точно также съедобны. Возможно ваши прадедушка и прабабушка собирали анютины глазки для добавления в еду, а некоторые их засахаривают и делают фруктовый салат с цветками виолы.
Бораго (огуречная трава). Она, как и анютины глазки, отлично подходит для засахаривания. А огуречной травой её называют из-за вкуса продросшего на сантиметров 8 росточка, его используют для замены огурца в салате. Цветы сами очень красивые, такие растут и у меня.
Хризантемы. Очень красивые и распространённые цветы у садоводов. Лепестки можно употреблять только у многолетних хризантем, или вы можете купить такой прекрасный сорт как «Хризантема овощная узорчатая». У неё съедобные не только цветы, но и зелень.
Рудбекии. Одни из моих любимых цветов для применения в пищу. Хоть на вкус они и терпкие, как бы горчичные, но в них содержится большое количество полезных веществ.