За последние 10 лет гости кафе и ресторанов привыкли получать премиальные салфетки бесплатным бонусом к заказу. Поэтому если вы измените политику сервиса и перейдете на некачественные салфетки, посетители могут негативно воспринять смену расходных материалов. А общая неудовлетворенность повлечет за собой снижение количества гостей и выручки.
Для того чтобы найти оптимальное решение, которое позволит вам сохранить качество и сэкономить на бумажных салфетках, давайте разберемся из чего изготавливаются салфетки, какие типы сложения популярны и где их размещают.
Состав
Салфетки изготавливают из первичного волокна (100% целлюлозы) и вторичного волокна (макулатуры). Первичное волокно является премиальным, потому что его производят из натурального сырья и в процессе изготовления используют намного меньше химии, чем при производстве бумажной продукции из вторичного сырья. К тому же при переработке макулатуры в санитарно-гигиеническую продукцию и придании ей товарного вида используют вещества, остатки которых могут негативно сказаться на здоровье в будущем.
Слойность
Слой – это толщина салфетки, которая вместе с тиснением влияет на ее впитываемость. Первичная целлюлоза обладает хорошими впитывающими свойствами. Поэтому если вы выбираете бумажные салфетки из 100% целлюлозы, вы можете использовать как 1-слойные, так и 2х-слойные салфетки. Наиболее популярными в сегменте HoReCa являются двухслойные салфетки.
Размеры и типы сложений салфеток бренда PROtissue
Емкость для салфеток
Обычно салфетки размещают:
- Стопкой на столе ;
- В салфетницах ;
- В диспенсерах.
Минус размещения салфеток стопкой в том, что они могут быть потрачены впустую. Как правило гости берут пачку салфеток, которую не используют до конца – а именно этот фактор ведет вас к дополнительным тратам. Но не стоит ограничивать гостей в салфетках. Для оптимизации используйте настольные диспенсеры, которые обеспечивают полистовую подачу и являются более гигиеничным местом хранения салфеток. К тому же вы можете расположить диспенсеры для салфеток как на столах, так и в местах раздачи.
Резюмируя, отметим сразу, что для сохранения качества салфеток и бюджета не нужно отказываться от премиального качества. Например, бренд PROtissue производится на базе Сясьского целлюлозно-бумажного комбината, который благодаря полному производственному циклу выпускает санитарно-гигиеническую продукцию из 100% целлюлозы по приемлемым ценам. А в совокупности с правильно подобранным именно для вашего заведения типом сложения салфеток, размером, слоем, емкостью для хранения и местом, где будут размещены салфетницы или диспенсеры – позволяет сохранить позитивный гостевой опыт и сэкономить бюджет.
Для индивидуального подхода и комплексного решение ваших бизнес задач – рекомендуем обратиться к нашему надежному партнеру - компании Гудвин, сотрудничество с которой уже более 20 лет выбирают ведущие заведения сегмента HoReCa , в части снабжения расходными материалами.