Первые упоминания о маффинах- сдобных булочках - появилась в Англии в начале 18 века.История гласит ,что изначально маффины пекли себе слуги ,используя для этого обрезки теста от приготовления трапезы для господ . Узнав об этом хозяева решили попробовать новое блюдо, а распробовав ,потребовали каждое утро печь к завтраку . Маффины стали настолько популярными во всех слоях общества ,что их
Первые упоминания о маффинах- сдобных булочках - появилась в Англии в начале 18 века.История гласит ,что изначально маффины пекли себе слуги ,используя для этого обрезки теста от приготовления трапезы для господ . Узнав об этом хозяева решили попробовать новое блюдо, а распробовав ,потребовали каждое утро печь к завтраку . Маффины стали настолько популярными во всех слоях общества ,что их подавали к чаю в частных домах и клубах ,продавали на улице с лотков для бедноты . В конце 19 века для выпечки маффинов придумали специальные формы «muffin-rings”, чтобы края у выпечки получались ровными. Почти 100 лет спустя в маффины стали добавлять начинку :различные ягоды , орехи и даже овощи .